Cuisson

Nous vous proposons un grand choix de matériel et équipements professionnels pour la cuisson des aliments. Les snacks, les restaurants, les brasseries ou encore les cuisines collectives ont des besoins précis pour faire cuire, chauffer ou réchauffer les plats servis en salle. Avec un grand choix de modèles et des prix accessibles. Notre boutique Cuisine des Pros met à votre disposition un équipement varié et complet. Au gaz ou électriques, les fours et tous les appareils de cuisson en vente sur le site ont été testés par des professionnels.

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Sous-catégories

Friteuses électriques professionnelles

La friteuse électrique professionnelle est un équipement indispensable en restauration pour produire des fritures régulières, rapides et maîtrisées : frites, beignets, poisson, snacking et accompagnements. Conçues pour un usage intensif, nos friteuses électriques sont sélectionnées pour répondre aux exigences des établissements CHR (café, hôtel, restaurant), mais aussi des snacks, fast-foods, food-trucks et cuisines de collectivités.

Selon vos contraintes d’espace et votre débit, vous pouvez choisir une friteuse à poser (comptoir) ou une friteuse sur piétement. Les modèles professionnels offrent généralement une montée en température stable, une régulation précise et une conception pensée pour l’hygiène et la sécurité, avec des matériaux robustes (souvent acier/inox) et des composants adaptés au service continu.

Comment choisir votre friteuse électrique professionnelle ?

1) Simple bac ou double bacs

Simple bac : idéal pour un service standard, une carte courte ou une production régulière.
Double bacs : recommandé si vous devez frire deux produits différents en parallèle (ex. frites + nuggets/poisson), optimiser le débit et réduire les temps d’attente.

2) Format comptoir ou sur piétement

Friteuse de comptoir : compacte, parfaite pour cuisines avec peu d’espace ou comme poste dédié en snacking.
Sur piétement : davantage de capacité et d’aisance de travail pour les gros services.

3) Capacité et rendement
Ajustez le volume d’huile et la taille du bac à votre volume de ventes. Plus la capacité est élevée, plus vous pouvez soutenir un service intense sans perte de stabilité (à condition de respecter les temps de récupération et les bonnes pratiques de cuisson).

4) Confort d’utilisation et entretien
Pour gagner du temps au quotidien, privilégiez :

un thermostat fiable et lisible,
une cuve et des éléments accessibles,
une vanne/robinet de vidange (selon modèles) pour faciliter la filtration et le remplacement de l’huile.

Bien utiliser une friteuse pro : qualité, sécurité, régularité

Pour des résultats constants, gardez une huile propre et adaptée, respectez les températures recommandées et évitez la surcharge de panier. En service intensif, l’organisation du poste est déterminante : une friteuse double bacs permet de séparer les produits (et les allergènes), d’améliorer la cadence et de limiter les mélanges d’odeurs/goûts.

Chauffe-frites électrique professionnel | Pont chauffant & poste de salage

Chauffe-frites électrique professionnel : garder des frites chaudes… et vraiment appétissantes

Entre la sortie de friteuse et l’envoi, quelques minutes suffisent pour perdre le croustillant. Le chauffe-frites électrique professionnel est là pour sécuriser ce moment critique : il maintient les frites à bonne température tout en limitant l’effet “étuve”. Résultat : une frite plus agréable en bouche, une présentation plus nette, et un service plus rapide quand ça s’accélère.

C’est l’équipement typique des snacks, fast-foods, brasseries, food-trucks et points de vente à emporter : vous anticipez les coups de feu, vous évitez les retours, et vous gardez une qualité régulière tout au long du service.

Quels types de chauffe-frites trouve-t-on dans cette catégorie ?

1) Pont chauffant au format GN 1/1
Le pont chauffant se place au-dessus d’un bac (souvent GN 1/1) et diffuse une chaleur rayonnante. C’est la solution idéale pour maintenir les frites prêtes à servir, sans les dessécher trop vite. Selon les modèles, vous trouverez des technologies infrarouge, quartz ou céramique, chacune avec ses avantages en confort d’utilisation et en constance de chauffe.

2) Chauffe-frites compact (à poser)
Quand l’espace est limité, le format compact est pratique : il se positionne facilement au passe ou sur un comptoir et permet de garder un petit stock de frites “prêtes à partir”.

3) Poste de salage à poser
Très utile en restauration rapide : vous pouvez égoutter, saler et maintenir au même endroit. Le poste est plus propre, plus rapide, et votre équipe gagne en rythme pendant les gros services.

Comment choisir le bon modèle ?

Votre débit : plus vous servez vite, plus un pont chauffant avec bac GN devient intéressant.
Votre organisation : si vous salez systématiquement au passe, un poste de salage est un vrai gain de temps.
Votre espace : compact si vous manquez de place, GN 1/1 si vous voulez standardiser.
Votre objectif qualité : l’idée n’est pas de “cuire” à nouveau, mais de maintenir intelligemment.

Petites habitudes qui font une grande différence

Égouttez correctement avant le maintien : moins de gras, meilleure tenue.
Ne surchargez pas la zone de maintien : renouvelez plus souvent pour garder un rendu “sortie de friteuse”.
Ajustez la chauffe au volume réel : trop fort = dessèchement, trop faible = ramollissement.

Grill de contact et appareil à panini

Vous retrouverez dans ce rayon tous nos grills panini simples et doubles avec des plaques de cuisson rainurées ou lisses et nos grills pour sandwichs. Les appareils à panini sont idéals pour saisir ou griller les viandes et poissons. Nos grills de contact pour paninis ou sandwichs chauds sont en acier inoxydable ou en aluminium et de marques Krampouz, Bartscher ou Sofraca. Ils bénéficient d’une garantie par marque et la plupart des produits sont fabriqués en France. Equipez vos établissements CHR d’équipements de haute qualité au meilleur prix sur cuisine-des-pros.com !

Fours professionnels pour la restauration

Cuisine des pros vous propose dans cette section des fours électriques professionnels pour la restauration et les cuisines collectives. Découvrez des fours électriques à poser ou sur meuble, à vapeur ou mixte. Nous vous proposons également des fours à pizza pour professionnels et des fours à convection. Sélectionnez le four qui vous convient parmi notre sélection et garantissez-vous une cuisson parfaite de vos plats. Les fours que nous proposons sont garantis 1 an minimum et généralement fabriqués en Europe.

Bain-marie électrique professionnel

Dans cette rubrique, Cuisine des pros vous présente des bains-marie électriques de table, des bains-marie à sauce et chariots bain-marie électriques. Offrant une cuisson tout en douceur, le bain-marie est un atout essentiel pour votre établissement CHR. Nos équipements de marques Bartscher, Buffalo et Casselin sont de grande qualité et garantis 1 ans ou plus. Faites votre choix parmi nos bains-marie à gaz ou électriques selon vos besoins. Grâce à leur robustesse et leur longévité, ces matériaux vous permettront de cuire vos aliments de la meilleure des manières.

Appareils à hot-dogs professionnels

Vous trouverez dans cette catégorie une gamme complète d'appareils à hot-dogs professionnels. Souvent utilisés dans les snacks, les fastfoods, les bars ou les brasseries, ils sont indispensables à la réalisation de tous vos hot-dogs en restauration professionnelle. Vous retrouverez des machines à hots-dogs mais aussi des chauffe-saucisses dans cette rubrique. Tous nos appareils à hot-dogs électriques sont en acier inoxydable et proposent un confort d’utilisation optimal. Les chauffe pains et chauffe saucisses que nous vous proposons vous permettront de servir des hot-dogs de qualité professionnelle.

Plaque de cuisson à induction

Retrouvez dans cette section la sélection Cuisine des pros de plaques électriques à induction en vitrocéramique pour professionnels du CHR. De haute qualité, les appareils que nous proposons vous permettront de cuire facilement, rapidement et confortablement vos aliments. Permettant un contrôle optimal de la puissance, ces plaques à induction de marque Bartscher sauront vous satisfaire au quotidien et sur le long terme grâce à leur résistance accrue. Faites confiance à cuisine des pros dans votre sélection de matériel professionnel pour établissement CHR.

Crêpières professionnelles électriques ou gaz

Dans cette section, Cuisine des pros vous présente sa sélection de crêpières professionnelles pour votre restaurant crêperie. Nos équipements se déclinent en deux catégories : les crêpières professionnelles à alimentation électrique et les crêpières professionnelles à alimentation gaz. Sélectionnez le produit qui vous convient entre les crêpières simples et doubles. Cuisine des pros vous proposes des équipements durables et de qualité de marques Krampouz, Buffalo, Bartscher et Sofraca. Vous pouvez également vérifier le pays de fabrication de nos produits ainsi que la durée de leur garantie.

Marmitte a soupe électrique

Cette section présente la sélection Cuisine-des-pros de marmites à soupe et soupières électriques de qualité professionnelle pour tous vos établissements CHR. De marques Bartscher, Buffalo et Casselin, ces appareils ont été sélectionnés pour leur qualité de traitement des aliments et leur longévité en utilisation intensive. Sélectionnez la marmite ou la soupière qui vous convient avec des capacités entre 5 et 16 litres. Nous vous proposons des appareils de qualité au meilleur prix pour la préparation de soupes, de vos sauces et de vos accompagnements.

Four a Pizza Professionnel

Découvrez dans cette section notre sélection de fours à pizza de qualité professionnelle pour vos établissements CHR. De marques Casselin ou Resto Italia, nos fours à pizza sont disponibles en version simple niveau ou double niveaux. Sélectionnez le four dont vous avez besoin et garantissez-vous une cuisson optimale des pizzas pour un résultat professionnel. Tous nos modèles sont garantis au moins 1 an et leur pays de fabrication est indiqué. Choisissez nos fours à pizza électriques pour leur qualité et leur longévité. Nous vous proposons également des supports de four adaptés.

Snackers et planchas électriques professionnel

Découvrez notre gamme de planchas et plaques de cuissons spécialement conçues pour les restaurants, brasseries, snacks et particuliers. De marques Bartscher, Buffalo ou encore Casselin, ces équipements pour usage professionnel vous garantissent une cuisson optimale des aliments. Choisissez le matériel dont vous avez besoin parmi notre sélection de planchas à gaz ou encore plaques de cuisson électrique professionnelle. Cuisine des pros a sélectionné pour vous les meilleurs équipements à des prix imbattables. Nos équipements sont garantis 1 an.

Gaufriers électriques professionnels

Découvrez dans cette section la sélection cuisine des pros de gaufriers électriques pour professionnels du CHR. Pouvant également convenir à des particuliers exigeants sur la qualité, ces gaufriers vous offriront un produit final de grande qualité. De marques Bartscher, Buffalo et Krampouz, nos équipements sont sélectionnés spécialement pour leur haute qualité et leur longévité en usage intensif. Nos gaufriers sont disponibles en simple ou double plaques de cuisson et sont garantis 1 an.

Salamandre professionnelle

Salamandre professionnelle CHR : la “finition minute” qui fait gagner des services

En restauration, il y a un moment clé : celui où l’assiette doit sortir parfaite, sans attendre. La salamandre professionnelle est exactement faite pour ça. Elle permet de gratiner, dorer, toaster, caraméliser et terminer une préparation en quelques secondes, au passe ou en cuisine. C’est l’un des meilleurs alliés des établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants), des brasseries, snacks et traiteurs qui veulent un rendu net, rapide et régulier.

Sur un croque-monsieur bien doré, une crème brûlée caramélisée, un gratin “comme au four” en un temps record ou une pizza remise à niveau… la salamandre fait la différence. Et surtout : elle désengorge le four pendant les coups de feu.

À quoi sert une salamandre en cuisine pro ?

Gratiner (lasagnes, gratins, onion soup, plats gratinés)
Toaster (croques, sandwiches, bruschettas, pain)
Finitions minute (fromage fondu, dorure, caramel)
Remise en température rapide en surface (sans recuire l’intérieur)
Maintien au chaud au passe (selon réglages et modèles)

Comment choisir la bonne salamandre CHR ?

1) Fixe ou plafond mobile (réglable)

Plafond mobile : très pratique en service, vous ajustez la distance chaleur/produit sans bricoler. Idéal pour varier : gratin puissant, dorure douce, finition rapide.
Fixe / à niveaux : simple, efficace, souvent excellent rapport performance/prix, parfait si vos usages sont réguliers et répétitifs.

2) Puissance et vitesse de chauffe
En CHR, ce qui compte, c’est la réactivité : une salamandre doit chauffer vite et tenir la cadence. Plus vous avez de finitions à enchaîner, plus la puissance devient un critère central.

3) Largeur utile et capacité
Choisissez selon vos assiettes, plats et grilles : petite largeur pour un snack compact, grande largeur si vous envoyez plusieurs assiettes en parallèle.

4) Réglages et zones de chauffe
Certains modèles permettent de gérer les résistances (haut/partiel) ou plusieurs positions : utile pour ne pas “brûler” une zone et pour garder une finition homogène.

5) Entretien et robustesse
En cuisine pro, la salamandre vit au rythme du gras et des projections. Privilégiez une construction inox, une grille facile à sortir, et un bac de récupération simple à nettoyer.

Bonnes pratiques (petites habitudes qui changent tout)

Ne collez pas trop le produit au chauffage : vous dorez mieux, vous brûlez moins.
Travaillez “au passe” : la salamandre est parfaite pour sécuriser la dernière minute.
Nettoyez régulièrement la grille et le bac : ça évite les fumées et garde une chauffe stable.

Toaster et grille-pain professionnel

Toaster & grille-pain professionnel : le “petit-déjeuner parfait”… et le snack qui enchaîne

En CHR et en hôtellerie, le pain grillé doit sortir vite, uniforme et sans surveillance permanente. Un toaster/grille-pain professionnel est conçu pour tenir ce rythme : chauffe rapide, production régulière, et utilisation simple, même quand la salle se remplit d’un coup. Que ce soit pour un buffet petit-déjeuner, une zone “self” ou un poste snack, c’est l’équipement qui évite les attentes (et les tartines brûlées).

Ici, l’objectif est clair : un toast doré, une cadence stable, et un matériel robuste qui reste propre et fiable au quotidien.

Quel modèle choisir selon votre usage ?

1) Grille-pain professionnel à fentes (usage comptoir)
Idéal pour un service classique : pain de mie, tranches, bagels selon modèles. C’est simple, rapide, et parfait quand le volume est modéré à régulier.

2) Toaster convoyeur (buffet hôtel / gros débit)
Le choix “hôtellerie” par excellence : vous déposez, ça passe, ça ressort doré. Le convoyeur permet un débit constant sans mobilisation d’un opérateur. Très pratique pour les petits-déjeuners et les pics d’affluence.

3) Toaster type salamandre (grille ouverte)
Parfait pour croques, buns, pains spéciaux, gratinages légers et finitions minute. Très apprécié en snack/brasserie quand il faut toaster et envoyer rapidement.

Les critères qui comptent vraiment (CHR & hôtellerie)

1) Débit (tranches/heure)
En buffet, c’est le nerf de la guerre. Plus il y a de chambres, plus un convoyeur devient logique.

2) Uniformité de brunissage
Un bon appareil doit dorer de façon régulière : c’est ce que vos clients remarquent immédiatement au petit-déjeuner.

3) Largeur des fentes / hauteur utile
Pain de mie, tranches épaisses, bagels, buns : vérifiez que l’appareil correspond à vos produits réels.

4) Réglages simples
Molette de brunissage, vitesse de convoyeur, sélecteur de chauffe… L’idéal : des réglages clairs et reproductibles, pour éviter les erreurs en rush.

5) Entretien et hygiène
Miettes, beurre, résidus : choisissez un modèle avec tiroir ramasse-miettes, accès facile et surfaces inox simples à essuyer.

Petit conseil “hôtel”

Si vous avez un buffet, prévoyez deux logiques :

1 convoyeur pour absorber le volume (autonomie client, débit constant)
1 grille-pain à fentes en complément pour les demandes spécifiques (pain plus épais, réglage plus “sur-mesure”)
C’est souvent le combo le plus confortable en période de forte affluence.

Batterie de cuisine Professionnelle

Toute notre gamme de Casserole, marmite, faitout Professionnel développée pour la restauration. Produit indispensable du matériel de restauration, ici c’est le bon coin des affaires pour vos casseroles professionnelles ou vos faitouts à induction, vos marmites professionnelles en inox, mais aussi vos casseroles inox tous feux. Tous les équipements de restauration de cette catégorie ont été choisis pour leur qualité et leur prix. Ainsi vous pourrez trouver vos Casseroles Professionnelles moins cher parmis toutes nos marques sur Cuisine Des Pros.

Cuiseur à pâtes professionnel CHR

Cuiseur à pâtes professionnel : gagner du débit, garder une cuisson parfaite

Quand les commandes s’enchaînent, la cuisson des pâtes ne doit pas devenir un point de friction. Le cuiseur à pâtes professionnel est conçu pour apporter de la cadence et de la régularité en cuisine CHR : eau à température stable, paniers pratiques, portions maîtrisées, et un poste de cuisson organisé.

En brasserie, restaurant italien, cuisine traditionnelle ou collectivité, il permet de sortir des pâtes al dente de façon répétable, même en plein rush. Et surtout, vous gagnez du temps : le cuiseur devient un poste dédié, pendant que le reste de la ligne avance.

À quoi sert un cuiseur à pâtes en cuisine pro ?

Cuisson rapide et régulière des pâtes (fraîches ou sèches)
Cuisson en portions grâce aux paniers (moins d’erreurs, service plus fluide)
Rinçage / égouttage plus propres selon l’organisation du poste
Utilisable aussi pour certains produits : riz, légumes, œufs, selon vos méthodes et accessoires

Comment choisir votre cuiseur à pâtes ?

1) Simple cuve ou double cuve

Simple cuve : parfait pour un débit standard et une carte maîtrisée.
Double cuve : idéal si vous voulez cuire deux types de pâtes en parallèle, gérer les allergies, ou absorber un service plus intense.

2) Nombre de paniers
Plus vous avez de paniers, plus vous pouvez enchaîner les portions sans perdre le rythme. C’est le critère “terrain” pour les gros services.

3) Capacité et débit
Adaptez le volume d’eau et la capacité à votre fréquentation. Un établissement qui envoie des pâtes en continu n’a pas les mêmes besoins qu’un restaurant qui en sert ponctuellement.

4) Confort d’entretien
En production, l’entretien doit rester simple : accès à la cuve, vidange pratique, surfaces faciles à nettoyer. Un poste propre = une cuisson plus stable, et une équipe plus efficace.

Les bonnes habitudes pour des pâtes toujours réussies

Salez l’eau correctement et maintenez une température stable.
Utilisez un panier par portion pour éviter les surcuissons.
Anticipez les pics : lancez les cuissons au bon moment, pas “au dernier ticket”.
Nettoyez régulièrement : amidon et dépôts peuvent nuire à la performance et au goût.

Petit conseil “service”

Si votre carte propose plusieurs sauces, le cuiseur à pâtes devient votre meilleur ami : vous cuisez en panier, vous égouttez vite, vous finissez directement à la sauteuse avec la sauce. Résultat : plus rapide, plus constant, et une assiette qui sort toujours au bon point.

Rôtissoires Professionnelles

Découvrez toute une gamme de rôtissoires qui sont fabriquées en inox, Broche à poulet incluses. Le poulet rôti est la star des marchés ou grande foire. Nos rôtissoires professionnelles électriques ou à gaz cuisent toutes sortes de produits rôtis comme les poulets, les gigots et bien d'autres. Vous pourrez trouvez votre rôtissoire sélectionnée par Cuisine des pros dans notre catégorie.

Vitrines de présentation chaudes

Cuisine des pros vous propose des vitrines chauffantes de présentation qui sont adaptées à tous les professionnels de la restauration et de la cuisine, Ces vitrines chaudes pourront maintenir au chaud toutes vos préparations et plats.
Notre sélection de Vitrine Chaude est particulièrement conçue pour les restaurants et les particuliers exigeants de la qualité. Découvrez dans cette rubrique votre vitrine de présentation chaude professionnelle, vitrine chaude à poser.

Chauffe assiettes / chauffe plats

Cuisine des pros a sélectionné une gamme de chauffes-assiettes et chauffes plats professionnels pour la restauration traditionnelle ou collective, mais aussi pour les cafétérias et les snacks. Les chauffes assiettes que nous avons sélectionnés ici sont aux meilleurs rapports qualité-prix, plusieurs capacités disponibles de 30 à 120 assiettes.

Nous avons fait le choix de plusieurs partenaires comme Bartscher, Casselin, ou encore Saro pour leurs rapport qualité prix.

Lampe chauffante

Cuisine des pros a sélectionner une gamme de Lampe Chauffante spécialement étudié pour la restauration et les cuisines professionnelle. Toutes les Lampes de cette rubrique ont été choisis pour leur rapports qualité prix. NOS Lampes chauffantes peuvent être d'aspect classique ou moderne, notre sélection de lampe chauffante professionnelle se fondra parfaitement dans tous les styles de cuisines professionnelle ou collectives.

Gamme cuisson 600

La boutique en ligne Cuisine des Pros vous propose à la vente une gamme complète de cuisson professionnelle profondeur 600. Vous trouverez dans la gamme nos meilleurs produits et surtout du matériel de cuisine traditionnel et professionnel. Tous nos produits sont prévus pour une utilisation professionnelle dans le domaine de la restauration.Retrouvez tous les Matériels de cuisson gamme 600 pour l'aménagement de votre cuisine professionnelle, comme nos fourneaux gamme 600, friteuse gamme 600, plaque à snacker gamme 600 et biens d'autres.

Appareil a raclette

Cuisine de pros à choisie pour vous une gamme d'appareil à raclette pour la restauration. Adaptés pour les restaurants, brasseries mais aussi pour les particuliers souhaitant du matériel pro. Appareil idéal pour réussir une raclette authentique, qui vous donnera pleine satisfaction en matière d'efficacité et de robustesse, Choisissez sur cuisine des pros votre appareil à raclette professionnel, la raclette n'attend plus que vous!!

Four micro-ondes professionnel

En cuisine, le micro-ondes n’est pas un “plan B” : c’est souvent l’équipement qui fait la différence entre un service fluide et un passe qui sature. Un four micro-ondes professionnel est pensé pour un usage intensif en CHR : il supporte les cadences, chauffe plus vite, et reste simple à utiliser quand l’équipe est sous pression.

Sur cette catégorie, vous trouverez des modèles adaptés à différents besoins : du micro-ondes compact pour un snack ou une petite restauration, jusqu’aux appareils plus puissants destinés aux services soutenus. Beaucoup de références sont conçues en acier inoxydable, un vrai plus pour la robustesse et l’entretien au quotidien.

Comment choisir le bon micro-ondes pro ?

1) Puissance (900 à 3200 W selon modèles)
Plus la puissance est élevée, plus vous gagnez en vitesse et en répétabilité, surtout quand les remises en température s’enchaînent. Pour un service intensif, la puissance devient un critère prioritaire.

2) Capacité utile (23 à 25 L et plus selon modèles)
La capacité doit correspondre à vos contenants et à vos portions. Si vous utilisez de grandes assiettes, vérifiez le diamètre maximal annoncé (certains modèles acceptent des assiettes jusqu’à 32, 33 ou 36 cm).

3) Commandes : manuel ou programmable

Manuel : parfait pour une prise en main immédiate et un usage simple.
Programmable / multi-programmes : idéal si vous voulez standardiser les temps de chauffe (mêmes résultats, quel que soit l’opérateur) et gagner en vitesse pendant les coups de feu.

4) Organisation du poste
Pensez à l’emplacement (passe, zone snacking, arrière-cuisine), à l’accès porte/poignée, et à la facilité de nettoyage. Un micro-ondes pro doit se nettoyer vite, sans se battre avec l’appareil en fin de service.

Pour quels usages ?

Remise en température rapide et régulière (assiettes, bols, portions).
Décongélation maîtrisée pour limiter la perte de texture.
Cuisson rapide et finitions, selon vos préparations et votre méthode de travail.

Un micro-ondes professionnel bien dimensionné vous fait gagner des minutes à chaque ticket, et ces minutes-là, en plein service, comptent vraiment.

Réchaud a gaz

Cuisine des pros a sélectionner pour vous une gamme de réchaud a gaz professionnel, ainsi qu'une gamme de réchaud a paella avec accessoires, Différents modèles de réchaud a gaz professionnel vous sont sélectionner : réchaud à poser ou réchaud sur pied, réchaud 1 feu, 2 feux, et etc... Des réchauds à gaz de différentes profondeurs et tailles, pour une implantation idéale dans votre cuisine professionnelle.

Cuiseur a riz

Cuisine des pros a sélectionner pour vous une gamme de cuiseur a riz électrique de plusieurs capacité. Vous pouvez choisir Vous pouvez choisir votre cuiseur a riz parmi une plusieurs grandes marques, ils peuvent être utilisés pour les petites cuisines traditionnelle ainsi que pour les cuisines professionnelles de type restauration. Nos cuiseurs à riz ne font pas que à la cuisson du riz, mais peuvent être utilisés pour maintenir au chaud le poisson, la viande ou les légumes

Chauffe-Briques

Les chauffes-briques au bain marie sont conçue pour réguler la température permettant de chauffer les briques de laits, soupes....etc, ils sont idéals pour pour le maintient d'une hygiène parfaite !

Cuisson sous vide

Découvrez notre sélection d'appareil de cuisson sous vide et thermoplongeurs.Equipement indispensable pour la cuisine basse température, cherchez ici votre thermoplongeur pour la cuisine sous vide mais aussi votre thermoplongeur basse température. Tous les materiels de cette catégorie ont été choisis pour leur raport qualité prix. Ainsi vous pourrez sélectionner votre Thermoplongeur moins chez cuisine des pros !!

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Four à convection - 4 plateaux - minuterie intégrée - jusqu'à 300°C

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Détails

Four à convection pâtisserie- vapeur 4 plateaux (60 x 40 cm)

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Crépière gaz, 1P, 400mm

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Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M 230V

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