La vitrine réfrigérée de comptoir Maxima de 120 cm est le compromis idéal entre encombrement réduit et grande capacité de stockage pour les professionnels de la restauration (pizzerias, snacks, brasseries, sandwicheries). Construite autour d'un châssis haut de gamme en acier inoxydable, elle est surmontée d'un élégant vitrage rectangulaire qui protège efficacement vos aliments tout en offrant une visibilité totale à vos clients. Grâce à son format de 120 cm de largeur, elle trouve facilement sa place sur vos tables de préparation en garantissant un accès direct et rapide à vos ingrédients lors du service.
Doté d'un système de refroidissement statique fiable, ce meuble réfrigéré à poser maintient une température homogène grâce à un évaporateur injecté dans la mousse et une isolation protectrice compacte de 50 mm. Son panneau de commande intègre un thermostat numérique intuitif, permettant un réglage au degré près entre 0 °C et +10 °C. Prévue pour un usage intensif, cette saladette fonctionne de manière optimale même dans une cuisine chaude (jusqu'à 32 °C de température ambiante). Le cycle de refroidissement exclusif réduit drastiquement la formation de glace, un véritable gain de temps pour l'entretien.
Conçue pour durer, cette saladette vitrée de comptoir est équipée de pieds robustes et réglables, garantissant une installation parfaitement de niveau sur n'importe quel plan de travail. L'hygiène est au cœur de sa conception : l'acier inoxydable et les parois en verre se nettoient en un clin d'œil à l'aide d'un chiffon doux et d'eau savonneuse. Le système anti-condensation assure quant à lui une vitrine toujours nette et vendeuse pour la présentation de vos produits frais.
Avantages produit
Le point fort de cette vitrine réfrigérée Maxima 120 cm réside dans sa capacité étendue : avec l'espace pour 4 bacs GN 1/3, elle permet de multiplier les choix d'ingrédients à portée de main sans sacrifier l'espace de votre cuisine. Son isolation renforcée de 5 cm d'épaisseur limite considérablement les pertes d'énergie, garantissant un coût d'exploitation maîtrisé.
L'utilisation du gaz réfrigérant R600a s'inscrit dans une démarche écoresponsable tout en offrant des performances de refroidissement supérieures. Enfin, son système de dégivrage automatique et sa technologie limitant la formation de givre réduisent les manipulations fastidieuses, vous laissant plus de temps pour vous concentrer sur la préparation de vos plats.
Utilisation recommandée
Cette saladette à poser de 120 cm est l'équipement parfait pour la création de stations de préparation "sur mesure". Elle est particulièrement recommandée pour les pizzerias (ingrédients à pizza), les bars à salades, les sandwicheries et les food-trucks ayant un débit important. Posée sur un meuble bas, un comptoir de vente ou une table réfrigérée, elle fluidifie le travail de la brigade en gardant les garnitures à portée de main et à une température parfaitement sécurisée.
Gagnez en efficacité lors de vos préparations avec la vitrine réfrigérée de comptoir Maxima de 120 cm. Fabriquée en acier inoxydable avec un robuste pare-haleine en verre rectangulaire, cette saladette à poser professionnelle offre une belle capacité de 4 bacs GN 1/3 (profondeur max. 150 mm). Dotée d'un thermostat numérique, elle maintient vos garnitures (sandwichs, salades, pizzas) à une température constante comprise entre 0°C et +10°C. Un équipement de froid CHR indispensable pour un poste de travail ergonomique et hygiénique.
