Le comptoir de préparation réfrigéré Maxima de 200 cm est le joyau de la gamme pour les professionnels de la restauration confrontés à des volumes de commandes massifs. Avec ses 2 mètres de longueur, ce présentoir réfrigéré panoramique permet de matérialiser un poste de travail où plusieurs opérateurs peuvent piocher simultanément. Sa conception haut de gamme associe une carrosserie intégrale en acier inoxydable résistant aux rayures à un large pare-haleine en verre rectangulaire. Ce dernier protège vos ingrédients des contaminants extérieurs tout en garantissant une vue d'ensemble appétissante pour votre clientèle.
La mécanique frigorifique de ce meuble à poser géant repose sur un groupe de refroidissement statique dimensionné pour les grands volumes. Le système utilise un évaporateur coulé dans une isolation protectrice compacte de 50 mm, permettant de stabiliser la zone de froid de manière homogène sur toute la longueur de l'appareil. Géré par un contrôleur électronique digital de précision, le climat intérieur reste sous contrôle constant, de 0 °C à +10 °C. Conçue pour exceller même en cas de fortes chaleurs en cuisine (testée jusqu'à 32 °C de température ambiante), cette unité garantit une hygiène alimentaire sans compromis.
Pensée pour rationaliser vos opérations de nettoyage, cette saladette de comptoir 200 cm bénéficie d'un cycle de refroidissement spécifique qui réduit activement la formation de glace, diminuant ainsi drastiquement les phases de dégivrage manuel. Son système anti-condensation maintient les parois vitrées limpides, tandis que l'acier inoxydable se lave d'un simple geste. Enfin, les pieds réglables à la base du châssis permettent de niveler parfaitement l'appareil sur vos plans de travail, assurant une sécurité absolue lors du service.
Avantages produit
L'avantage ultime de cette vitrine réfrigérée Maxima 200 cm est son espace d'exposition inégalé. Pouvant loger 9 bacs indépendants, elle autorise une diversité d'ingrédients colossale. C'est l'atout maître pour éviter les allers-retours vers la chambre froide en plein service.
Malgré sa grande taille, son compresseur associé à la mousse isolante épaisse garantit une faible déperdition thermique, optimisant ainsi votre facture d'électricité. Le choix du gaz réfrigérant R600a s'inscrit dans les normes environnementales les plus strictes, alliant puissance frigorifique et démarche écoresponsable.
Utilisation recommandée
Cette saladette panoramique de 200 cm est spécifiquement taillée pour les chaînes de restauration rapide, les méga-pizzerias, les très grands bars à salades/poké bowls, et les cuisines de collectivités. Posée sur un long plan de travail en inox ou un comptoir de buffet linéaire, elle permet d'exposer une profusion de garnitures froides, accélérant considérablement le montage des plats pour une clientèle exigeante et pressée.
Transformez votre espace de travail en une véritable ligne d'assemblage avec le comptoir de préparation réfrigéré Maxima de 200 cm. Dotée d'une capacité d'accueil monumentale de 9 bacs GN 1/3 (profondeur max. 150 mm), cette saladette à poser professionnelle panoramique est entièrement fabriquée en acier inoxydable de qualité avec un robuste vitrage de protection droit. Pilotée par un régulateur de température numérique, elle assure une conservation parfaite de vos aliments délicats entre 0°C et +10°C. L'allié incontournable des établissements à très haut rendement.
