Lave-mains inox professionnel

Lave-mains inox professionnel : le poste hygiène indispensable en cuisine CHR

En restauration, le lavage des mains doit être rapide, accessible et simple à respecter au quotidien. Le lave-mains inox professionnel est conçu pour sécuriser l’hygiène en cuisine, limiter les contaminations croisées et garder un poste facile à nettoyer. Fixé au mur, il optimise l’espace tout en offrant un point d’eau dédié, clair et fonctionnel.

Pourquoi choisir un lave-mains en inox ?

L’inox est la référence en cuisine professionnelle : robuste, hygiénique et facile à entretenir. Un lave-mains inox s’intègre parfaitement dans un environnement intensif (humidité, nettoyage fréquent, produits d’entretien) et reste propre plus facilement qu’un poste improvisé.

Commande genou, fémorale ou automatique : que choisir ?

• Commande au genou : très utilisée en CHR, pratique et rapide en service.

• Commande fémorale : idéale quand on veut limiter les contacts et garder une utilisation naturelle, même en rush.

• Commande automatique (capteur) : confort maximal et image premium, surtout en zones à fort passage ou ouvertes au public.

Le bon choix dépend de votre organisation et de votre fréquence d’utilisation.

Murale, avec dosseret, avec accessoires : les options utiles

• Modèle mural : gain de place et poste dédié, parfaitement adapté aux cuisines compactes.

• Avec dosseret : recommandé contre un mur pour éviter les projections et faciliter le nettoyage.

• Avec distributeurs intégrés : pratique pour standardiser le poste (savon + essuyage) et garder une zone hygiène complète.

Les critères à vérifier avant achat

• Encombrement : largeur, profondeur et hauteur disponibles sur votre implantation.

• Ergonomie : accès naturel depuis la zone de travail, sans créer de croisement.

• Robustesse : qualité de fabrication et stabilité une fois fixé.

• Entretien : accès facile à la cuve et aux zones de nettoyage.

• Type d’usage : cuisine, laboratoire, snack, collectivité, zone de passage.

Petit conseil terrain

Installez le lave-mains au plus près de la zone de production (préparation / dressage) : plus il est accessible, plus il est utilisé. Un poste “trop loin” finit souvent contourné, surtout en plein service.

FAQ – Lave-mains inox professionnel

Un lave-mains inox est-il obligatoire en cuisine professionnelle ?

Dans la pratique CHR, un poste lave-mains dédié est indispensable pour respecter les règles d’hygiène et éviter les contaminations croisées.

Commande genou ou commande fémorale : laquelle est la plus pratique ?

Les deux sont très efficaces. La commande genou est très répandue et rapide, la commande fémorale offre un confort naturel et limite encore plus les contacts.

Un lave-mains automatique (capteur) est-il utile ?

Oui, surtout en zones à fort passage ou quand vous souhaitez un usage “sans contact” et une image plus premium.

Avec ou sans dosseret ?

Avec dosseret si le lave-mains est contre un mur : nettoyage plus simple et projections limitées. Sans dosseret si l’installation ne le nécessite pas.

Où installer un lave-mains pour qu’il soit vraiment utilisé ?

Près des zones de production (préparation / envoi) et sur un passage logique, sans gêner la circulation.

Comment entretenir un lave-mains inox ?

Nettoyage régulier au détergent doux, rinçage et séchage. Évitez les éponges abrasives pour conserver l’aspect inox et faciliter l’entretien au quotidien.