Four à convection Bartscher AT120

L’AT120 réunit deux ventilateurs et une fonction gril pour adapter la cuisson aux préparations. L’humidification complète les possibilités de travail. La version A120788 reçoit quatre plaques de 438 × 315 mm, fournies avec le four.

• Puissance : 2.7 kW / 230 V / 50/60 Hz.
• Plage de température : de 50 °C à 300 °C.
• Matériau : Acier inoxydable.
• Compris : 4 plaques.
• Dimensions : L 600 x P 610 x H 580 mm.
• Poids : 40 kg.

Cuisine des pros Conseille de brancher nos fours Vapeur sur un système d'adoucisseur d'eau afin de garantir leurs bon fonctionnement. Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 5 °dH, nous recommandons vivement l’installation d’un adoucisseur adapté au débit du four, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars maximum, toutes pannes lier au dépôt de calcaire ne sera pas pris en garantie.

Il est recommandé que l’installation ou la maintenance de ce produit sois faite par un professionnel agrée le faire.