Chafing dish en acier inoxydable avec base de soutien en plastique, ce bain marie électrique contient Récipient GN 1/1 de profondeur 65 mm, idéal pour une cuisson au bain marie, il est équipé d'une Protection contre la surchauffe. Ce chafing dish électrique est idéal pour les buffets traiteur.
Pour un buffet, un petit-déjeuner hôtelier ou une prestation traiteur, la priorité est de tenir la température sans agresser le produit. C’est exactement l’intérêt d’un bain-marie électrique professionnel : la chauffe est plus douce et plus stable qu’un simple réchaud direct, ce qui aide à préserver la texture des sauces, garnitures, plats mijotés et préparations prêtes à servir. Ce modèle Maxima, au format chafing dish GN 1/1, est pensé pour une utilisation terrain en CHR France.
La puissance de 900 W et l’alimentation 230 V assurent un fonctionnement constant pendant toute la durée du service. La cuve accepte des bacs Gastronorme jusqu’à 6,5 cm de profondeur et la mise en place est immédiate grâce au bac GN 1/1 (65 mm) fourni avec son couvercle GN 1/1. En pratique, cela permet de standardiser l’organisation du buffet et de passer rapidement d’une recette à l’autre, sans perdre de temps à chercher des accessoires compatibles.
- Matériel: acier inoxydable
- Base de soutien en plastique
- Récipient GN 1/1, profondeur 65 mm
- Température réglable jusqu'à +85 ° C
- Interrupteur marche / arrêt
- Voyant lumineux
- Protection contre la surchauffe
- Poids: 5 kg brut
- Dim.: B 610 x T 350 x H 280 mm
- Alimentation: 230 V / 1 Ph / 0,9 kW
Avantages produit
Ce bain-marie chafing dish professionnel apporte un maintien au chaud plus régulier, particulièrement apprécié en buffet CHR et en service traiteur : la chauffe douce aide à limiter le dessèchement et maintient une présentation plus constante pendant le service. La puissance 900 W assure une tenue stable, tandis que la capacité 8,5 L convient aux volumes de buffet standards.
Le format GN 1/1 simplifie la logistique en cuisine et en salle, et le fait d’avoir le bac GN 1/1 65 mm avec le couvercle inclus sécurise une mise en place rapide et propre. Les éléments en inox annoncés compatibles lave-vaisselle réduisent le temps de remise en état entre deux prestations.
Utilisation recommandée
Ce bain-marie électrique professionnel GN 1/1 est recommandé pour les buffets d’hôtels, restaurants, salles de réception, petits-déjeuners, événements et prestations traiteur. Il convient parfaitement au maintien au chaud de sauces, garnitures, plats cuisinés et préparations prêtes à servir, lorsque l’objectif est de tenir la température sans altérer le produit.
Il est également pertinent pour les collectivités et cuisines d’appoint qui souhaitent un chafing dish simple, standard GN 1/1, avec une capacité 8,5 L et une commande facile à exploiter en service.
Garantie
Ce matériel professionnel bénéficie d’une garantie de 1 an pièces, conformément à nos conditions générales de vente. Cette garantie s’applique dans le cadre d’une utilisation normale en environnement professionnel, hors pièces d’usure et consommables, et vise à assurer la fiabilité et la continuité d’exploitation de votre équipement.
Chafing Dish électrique 8,5 L - électrique - incl 1/1 GN et couvercle
Le bain-marie électrique professionnel Maxima type chafing dish est conçu pour le maintien au chaud en buffet CHR, hôtellerie et prestation traiteur. Avec sa capacité 8,5 L, sa puissance 900 W et son format GN 1/1 (bac 65 mm + couvercle inclus), il permet de servir proprement et régulièrement, sans dessécher les préparations.