Froid

Nous avons sélectionné pour vous toute une gamme de matériel et d’équipement pour le froid commercial et la réfrigération. Les machines à glaçons, buffets traiteur vitrines et comptoirs réfrigérés ont été choisis chez les plus grands fabricants et vous sont proposés au meilleur rapport qualité prix sur Cuisine des Pros. Le matériel frigorifique professionnel comprend des équipements réfrigérés pour garder les boissons et autres produits au frais : c’est le froid positif, et les appareils de congélation pour conserver les aliments à plus basses températures ; c’est le froid négatif.

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Sous-catégories

Machines a glaçons

Pour les Bars ou Restaurants, nos machines à glaçons ou distributeurs à glaçons vous permettront de faire en quantité vos glaçons.
Plusieur modèles de fabriques a glaçons vous sont proposés avec différentes capacités avec remplissage d'eau automatique ou manuel .

Les appareils a glaçons sont idéals pour une utilisation dans les bars, boites de nuits, restaurants, avec votre machine a glaçons bonjour les boissons fraiches.

Vitrine refrigeree

vitrine réfrigeree idéales pour les métiers de la restauration et de la vente a emporter. La vitrine froide a poser convient parfaitement a la vente a emporter.

Nos vitrines-refrigerees positive vous permettrons de présenter vos produits et boissons fraiche en boutiques ou en snack, comme dans les boulangeries ou restaurants et autres fast-food.

L' armoire vitrée froide est de plusieures contenance et est idéal pour la présentation des boissons fraiches et des sandwich.

Notre gamme de vitrine pas cher et de mini vitrine réfrigérée sont sélectionner par nos soins.

Comptoirs réfrigérés et saladette préparation froide

Nos Saladette refrigerée pour salades, pizza et sandwich ont été sélectionnés pour préparer et maintenir au frais les produits en respectant les normes d'hygiène de la restauration.

Différentes longueurs de table-réfrigérés et tables-a-pizza sont disponibles sur notre site cuisine-des-pros, Nos saladettes, bar a pizza et comptoir réfrigéré sont tous garantie 1 an

Cuisine des pros propose des saladettes inox réfrigérée, Saladette refrigerée à poser conçu comme matériel à pizza. ces comptoirs réfrigérés sont idéal comme matériel frigorifique professionnel pour équipé votre restaurant.pièce.

Table à pizza réfrigérée

Nous avons rassemblé une gamme de Tables à pizza spécialement adaptées pour les pizzerias, restaurants et brasseries. Le meuble a pizza matériel indispensable de l'équipement de restauration.

Trouvez dans cette catégorie votre comptoir réfrigeré pour pizza, sandwich chaud et salade, des tables réfrigérées et saladette pizza pour pizzeria mais également des plans de travail en granit pour préparer la pate a pizza.

Pour vous Cuisine des Pros a sélectionnée une gamme de comptoir Pizza a un rapport qualité prix parmi les meilleurs du marché.

Armoire réfrigérée professionnelle

Cuisine des pros a sélectionné pour vous une série d’Armoires Réfrigérées Positives et négatives pour la restauration et les collectivités mais aussi les traiteurs, bars, et brasseries. Matériel indispensable du restaurateur, découvrez dans cette sélection votre armoire réfrigérée professionnelle, votre armoire frigo mais également des armoires réfrigérées négatives. Tous les modèles de cette catégorie ont été sélectionnés pour leurs fiabilités et leurs prix. Ainsi vous pourrez acheter votre Armoire Réfrigérée Positive ou négative moins chers chez cuisine des pros.

Buffet réfrigéré de restauration

Cuisine des pros a sélectionné pour vous une gamme de Buffet Réfrigéré spécialement adaptée pour les restaurants, bars, brasseries et charcutiers/traiteurs. outils indispensables de l'équipement de restauration, découvrez dans cette catégorie buffet réfrigéré professionnel électrique, buffet réfrigéré bois et inox, mais aussi des buffets réfrigérés pour le self-service. Tous les produits de cette gamme ont été sélectionnés pour leur rapport qualité-prix.

Caves à vin

Vous trouverez ici une gamme de caves à vin conseillée aux professionnels de la restauration et aux particuliers connaisseurs. Pour votre activité comme votre brasserie, bars-restaurant ou votre épicerie, une cave à vin professionnelle vous permettra de garder de façon optimale vos vins à température idéale. Avec porte pleine en inox ou façon bois, porte vitrée teintée ou non et de différentes capacités de contenus, Cuisine des pros à sélectionnée une gamme de caves à vin professionnelles, fiables et fonctionnelles.

Arrières bars réfrigérés

Cuisine des pros a sélectionné une gamme d'arrières bars réfrigérés pour les professionnels de la restauration, matériel indispensable pour les restaurants, bars, brasseries, cafés. Spécialement étudiés pour être placés sous un comptoir de bars, les arrières bars réfrigérés offrent de la place et une capacité de stockage fonctionnelle réfrigérée. Vous trouverez des arrières bars réfrigérés en inox, des arrières bars réfrigérés avec portes vitrées, mais aussi des arrières bar réfrigérés vitrés.

Congélateur coffre professionnel

Le congélateur coffre a été étudié pour les professionnels de la restauration, il permet de conserver au long terme les aliments et autres denrées alimentaires, les congélateurs professionnels facilitent le stockage en vrac et en quantité selon les besoins du restaurant, de la brasserie et du snack. Cuisine des Pros a sélectionné pour vous une gamme de congélateurs, Bahut coffres professionnels parmi le meilleur rapport qualité prix du marché, ici vous trouverez votre congélateur coffre grande capacité ou petite capacité.

Saladette a poser

Cuisine des pros à sélectionné pour vous une gamme de saladette, saladette pizza ou saladettes à poser, ces saladettes réfrigérées sont parfaitement conçues pour tous les types de restauration, restaurant, pizzeria, fast food. Cuisine des pros vous propose une sélection a un excellent rapport qualité prix, cette gamme de Saladette possède différentes contenances et profondeurs de bacs gastro.

Nous avons choisis plusieures Marques de Saladettes Pizza comme Bartscher, Saro, Polar.

Meuble réfrigéré

Cuisine des pros a sélectionné une gamme de meuble réfrigéré pour la restauration et les commerces de bouche. Ce meuble fonctionne comme une armoire frigorifique, ces comptoirs réfrigérés sont équipés d'un compresseur frigorifique.
Il y à différentes sortes de meubles frigo, prévus pour la réfrigération.

Ces équipements frigorifiques professionnels sont conçus pour les métiers de bouche et les commerces alimentaires type Supérettes, Supermarchés, restaurants, collectivités et cuisines professionnelles.

Ce frigo professionnel permet de maintenir les aliments et boissons dans des températures de fonctionnement optimal.

cellule de refroidissement

Pour préserver la sécurité alimentaire de vos produits et plats, Cuisine des pros a sélectionné une série de cellule de refroidissement rapide professionnelle. Le surgélateur professionnel permet de faire baisser rapidement la température des aliments et d'éviter la développement et la prolifération des bactéries.

Les congélateurs et surgélateurs rapide choisis professionnellement par Cuisine des pros répondront à toutes les exigences de conservation et de sécurité alimentaire. Ces refroidisseurs rapides seront parfaitement adaptés pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants, glaciers.

Vous trouverez des cellule de surgélation de différente tailles, qui permettent un refroidissement rapide et efficace, la cellule froide est indispensable pour abaisser rapidement la température à cœur des aliments.

machine à glace pilée

Cuisine des Pros a sélectionner pour vous une gamme de machine à glace pilée professionnelle et semi-professionnelle, avec stockage intégré ou non pour la glace pilée, nos pileurs de glace peuvent piler des glaçons jusqu’à. Ces broyeurs à glace sont parfaitement adaptés pour les bars à cocktails, les restaurants, et les discothèques.

Les machines à piler la glace sont le choix idéal pour la préparation et la réalisation de vos boissons base de glace pilée, cocktails, granités et autres.

Mini frigo bars

Nous avons sélectionner une gamme de mini frigo bars pratiques et performants, les petit frigo bar (congélateur ou réfrigérateur) est idéal pour être installée facilement, Les dimensions et le poids de ses appareils frigorifique rendent ses mini refrigerateur bar mobile et pratique pour stocker quelques boissons fraiches ou des aliments servis bien frais ou bien congelés.

machine à glace paillettes

Les machines à glace pillée sélectionner par Cuisine des Pros seront très idéal pour être utilisé dans les bars et restaurants pour la préparation de cocktails, de milkshakes, de boissons mixé et préparé avec de la glace pilée. Nous avons une gamme de machines a glace paillette idéal pour les poissonneries qui utilise de la glace pilée pour les poissons en exposition par exemple.
Les machines à glace paillette permette la fabrication de la glace pilée en en moyenne ou grosse quantité .
Nos machines à glaces paillettes permette de fabriquer jusqu'à 500 kg/jour de glace pilée. Ces machines broyeuse de glace sont spécialement adaptées pour les bars à cocktails, les poissonneries, le secteur médical et les discothèques.

Nous avons sélectionner nos produits parmi plusieures marque comme Bartscher, Saro, Polar....

Vitrine a sushis

Cuisine des pros vous propose sa sélection de Vitrines à sushis pour les professionnels de la restauration rapide mais plus spécifiquement les bars a sushis par exemple, Ces vitrines de présentation sushi permettent d'exposer vos ingrédients ou préparations et de faire la démonstration de leur fraîcheur.
Ces présentoirs réfrigérés sont prévue pour la présentation de petits produits comme les sushis ou les tapas, Nos gammes de vitrines réfrigérer a sushis professionnelles sont garantie 1 an.

Sorbetiere

La sorbetière permet la réalisation de la glace facilement et rapidement, des glaces délicieuses ou des sorbets avec la mention faits "maison", pour le plus grand plaisir de tous les amoureux de glaces, sorbets et desserts.
La machine glace italienne est conseillez pour les commerces de bouches comme les restaurants, café, bars ou autres comme les particuliers désireux d'avoir une turbine a glace de qualité professionnelle. La sorbetière vous assurera de varier vos desserts glacer et sorbets, nos machines a glaces on été sélectionner par nos soins.

Congélateur a portes coulissantes

Le congélateur a portes coulissantes professionnel est idéal pour la vente en libre service dans les petits supermarchés et épiceries, par exemple. Le congélateur coffre est idéal pour les points de vente au détail de produits alimentaires comme les crèmes glacées et autres produits, ainsi que pour les regions touristiques grâce à sa grande capacité de stockage.

Notre gamme de congélateur coffre a portes coulissantes est garantie 1 an.

Distributeur de boisson

Nous avons sélectionné pour vous une gamme de Distributeur de Boissons Réfrigéré conseillez pour les restaurants, les snacks et bars. Outils indispensables a la restauration, découvrez votre distributeur de boisson professionnel et distributeur à boissons un ou plusieurs bacs. Tous les modèles de ce rayon ont été choisis pour leur qualité-prix et fiabilité. Cuisine des pros garantie 1 an ces distributeurs de boissons fraiches.

Machine a granita

Cuisine des pros a sélectionner pour vous toutes les machines réfrigérées indispensables pour faire des granita, Les granita, ces cocktails rafraîchissant à base de glace pilée aromatisée sont très simple à réaliser, il faut pour cela avoir matériel adapté comme des distributeurs à granité en inox par exemple, ou des machines à glace granita. Il existe plusieurs modèle de distributeurs de jus de fruits réfrigérants comme des machines à granita à trois cuves ou des distributeurs à deux bacs. Ce distributeur de boissons fraiche est parfait pour les snacks, glaciers.
Les machines a granita sont garantie 1 a 2 ans selon le modèle par Cuisine des Pros.

Vitrines à glace professionnelles

Une vitrine à glace professionnelle sert à deux choses simples, mais décisives : mettre vos glaces en valeur et les conserver dans de bonnes conditions pendant le service. Quand on vend de la glace, le visuel compte autant que le goût : une vitrine propre, lisible, bien organisée donne envie, rassure et accélère la décision d’achat.

Que vous soyez glacier, snack, restaurant, café, brasserie ou commerce de bouche, l’objectif est le même : proposer une sélection de parfums claire, assurer un service fluide, et garder une qualité régulière tout au long de la journée.

Sur cette catégorie, vous retrouverez des vitrines à glace pensées pour un usage pro, avec des modèles adaptés à différents besoins : petite offre, large choix de parfums, service intensif, implantation compacte, etc.

Comment choisir une vitrine à glace adaptée à votre activité

1) Capacité : nombre de parfums et volume de vente

Le critère le plus important, c’est votre nombre de parfums et votre débit en heures de pointe.
Posez-vous ces questions :

Combien de parfums devez-vous afficher en permanence dans votre vitrine à glace ?
Avez-vous une carte fixe ou saisonnière (rotation régulière) ?
Servez-vous surtout des boules, des coupes, des desserts, des cornets ?

Une vitrine à glace professionnelle “juste suffisante” fonctionne au début, mais devient vite une contrainte si vous augmentez votre choix. À l’inverse, une vitrine surdimensionnée n’est pas toujours rentable si vous avez peu de rotation.

2) Ergonomie : service, accès et réassort

Au quotidien, ce qui change la vie n’est pas un détail technique : c’est l’ergonomie.

Accès simple aux bacs (pour servir vite et proprement)
Organisation facile des parfums (garder une présentation nette)
Réassort rapide (essentiel en période de forte affluence)

Une vitrine à glace bien choisie vous fait gagner du temps, limite les manipulations inutiles et améliore l’expérience client.

3) Installation : emplacement et contraintes du point de vente

Avant de valider un modèle, vérifiez l’implantation :

Dimensions et circulation autour de la vitrine à glace professionnelle
Dégagement pour l’entretien
Emplacement éloigné des sources de chaleur (four, vitrine en plein soleil, appareil de cuisson)
Organisation du poste de service (cuillères, cornets, toppings, encaissement)

Une vitrine à glace bien placée, c’est souvent plus de ventes à choix égal, simplement parce qu’elle est visible et accessible.

Pourquoi investir dans une vitrine à glace professionnelle ?

Une vitrine à glace n’est pas qu’un “meuble froid”. C’est un outil de présentation et un outil de service.

Vendre davantage : une belle présentation attire l’œil, donne envie, et facilite l’achat d’impulsion.
Servir plus vite : une vitrine organisée permet de limiter l’attente et d’absorber les pics.
Rassurer : une vitrine propre, claire, bien tenue renforce la perception de qualité.
Travailler plus sereinement : moins de stress au service, un poste mieux structuré.

Bonnes pratiques pour une vitrine à glace toujours “vendeuse”

Gardez une présentation nette (étiquettes lisibles, parfums alignés, vitres propres).
Organisez les parfums de façon logique : classiques, fruités, chocolats, “signature”.
Anticipez le réassort : mieux vaut recharger rapidement que laisser le bac se dégrader visuellement.
Évitez les expositions directes à la chaleur : cela améliore la stabilité d’usage et le confort de travail.

Compléter votre installation : univers Froid

Selon votre organisation, la vitrine à glace professionnelle sert au service, mais vous aurez souvent besoin d’équipements complémentaires pour le stock, la préparation ou le reste du point de vente (réserve, boissons, desserts, etc.).
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter l’univers Froid : https://www.cuisine-des-pros.com/1013-froid

FAQ – Vitrine à glace

Quelle différence entre vitrine à glace et congélateur ?
La vitrine à glace est principalement pensée pour la présentation et le service. Le congélateur est davantage orienté stockage (réserve, volume, conservation hors service).

Combien de parfums faut-il proposer ?
Il n’y a pas de règle unique. Une offre courte mais bien choisie fonctionne très bien si elle est cohérente. Une offre large peut être pertinente si vous avez le débit et la rotation.

Comment améliorer la vente au comptoir ?
Soignez la lisibilité (étiquettes), l’ordre des parfums, la propreté des vitrages et la cohérence de la carte. Dans beaucoup de cas, une vitrine à glace professionnelle mieux présentée augmente les ventes sans changer le produit.

À quoi faire attention lors de l’installation ?
À l’espace disponible, à la circulation, à la facilité de nettoyage et à l’éloignement des sources de chaleur. Une implantation bien pensée améliore le confort de service.

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Détails

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