Pensée pour les cuisines professionnelles qui doivent gagner du temps sans sacrifier la précision, cette plaque à induction professionnelle permet de démarrer la cuisson quasi immédiatement grâce à la technologie induction. En service, c’est un vrai avantage pour les snacks, brasseries, hôtels, buffets et cuisines d’appoint qui ont besoin d’un poste de cuisson rapide, propre et facilement repositionnable sur plan de travail.

Le contrôle est conçu pour l’efficacité : la température se règle finement de 60 à 240°C et la minuterie 0 à 180 minutes sécurise les cuissons répétitives. La plaque intègre un verrouillage de sécurité et une protection contre la surchauffe, et elle ne chauffe pas tant qu’un récipient compatible n’est pas détecté, ce qui améliore la sécurité et limite les pertes d’énergie. Le boîtier en inox et la surface vitrée de qualité facilitent le nettoyage, un point clé pour maintenir un poste impeccable en environnement CHR.

Caractéristiques principales

• Marque : Maxima

• Type : plaque à induction professionnelle de comptoir

• Puissance : 3500 W

• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé

• Plage de température : 60 à 240 °C

• Minuterie : 0 à 180 minutes

• Zone de cuisson compatible : Ø 12 à 24 cm

• Commande : interface tactile + écran LED

• Sécurité : verrouillage + protection contre la surchauffe

• Condition d’utilisation : compatible uniquement avec casseroles induction à fond plat

• Charge maximale : 30 kg

• Dimensions : 33 × 42,5 × 10,5 cm

• Poids net : 5,2 kg

Avantages produit

Cette plaque induction professionnelle 3500 W apporte une montée en température très rapide et une excellente réactivité, idéale pour les cuissons minute. Le réglage précis 60–240°C et la minuterie 180 min permettent de standardiser les cuissons, même en période de rush. La sécurité renforcée (verrouillage, surchauffe, détection casserole) rassure en cuisine, et l’inox associé à la surface vitrée simplifie l’entretien quotidien.

Utilisation recommandée

Recommandée pour la restauration CHR, brasseries, snacks, hôtels et services traiteur pour créer un poste de cuisson mobile et performant : saisie, maintien, cuisson à la demande, poste d’appoint en préparation ou en service. Pour un rendement optimal, utiliser des récipients compatibles induction à fond plat dans la plage Ø 12–24 cm, et nettoyer la surface vitrée une fois refroidie.