En boulangerie et en pâtisserie professionnelle, le format 600 x 400 est une référence incontournable. La lèchefrite professionnelle inox Bartscher 600 x 400 est conçue pour s’adapter parfaitement à ce standard, offrant une solution fiable pour la cuisson et la récupération des jus en four professionnel.

Fabriquée en acier inoxydable, cette plaque de cuisson professionnelle garantit une bonne résistance à l’usage intensif et une facilité d’entretien au quotidien. Elle permet de cuire différents types de produits tout en récupérant les graisses ou jus de cuisson, ce qui contribue à maintenir un four propre et à optimiser les conditions de cuisson.

Avec des dimensions de 605 x 405 x 45 mm, cette lèchefrite inox CHR s’intègre facilement dans les équipements existants en boulangerie, pâtisserie ou restauration. Sa profondeur permet de contenir les jus de cuisson ou les préparations liquides, ce qui la rend polyvalente pour différents usages.

Ce type d’accessoire est indispensable dans les cuisines professionnelles pour structurer la production, assurer des cuissons régulières et maintenir un environnement de travail propre.

• Matériau: Acier inoxydable
• Norme applicable aux boulangeries: 600 x 400 mm