Adapté aux restaurants, cafés, pizzerias et buffets en restauration professionnelle, le cuiseur à pâtes Maxima EL-78140144 offre une capacité de 15 L pour cuire plusieurs portions en continu sans mélanger les produits. Les trois paniers inox micro-perforés permettent de gérer des cuissons séparées pour différents types de pâtes, ou même pour cuire du riz, des légumes ou des pommes de terre selon les besoins du service.

L’appareil est équipé d’un thermostat de sécurité réglable entre 30 et 110 °C, offrant un contrôle précis de la température de chauffe pour garantir des résultats reproductibles, même en période d’affluence. Le bac d’eau en acier inoxydable embouti avec coins arrondis facilite le nettoyage et la maintenance hygiénique, essentiel en CHR. Grâce à un robinet de vidange manuel, l’eau s’évacue rapidement sans effort, ce qui réduit les temps d’arrêt entre les services.

La construction robuste et les composants durables de ce cuiseur permettent de résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa taille compacte lui permet d’être placé sur plan de travail ou intégré dans une ligne de cuisson professionnelle. Les paniers à pâtes amovibles sont faciles à nettoyer séparément, ce qui simplifie l’entretien du poste.

Caractéristiques principales

• Marque : Maxima

• Modèle : EL-78140144

• Capacité maximale : 15 L

• Nombre de paniers : 3 paniers inox perforés

• Thermostat : réglable de 30 à 110 °C

• Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase

• Puissance électrique : 3400 W (3,4 kW)

• Affichage : analogique

• Robinet de vidange manuel : oui

• Induction : non

• Protection contre les surcharges : non

• Matériau : acier inoxydable durable

• Dimensions (L×P×H) : 40 × 60 × 24 cm

• Poids net : 19 kg

Avantages produit

Le cuiseur à pâtes professionnel 15 L de Maxima est conçu pour rendre les opérations de cuisson plus fluides et efficaces. Ses trois paniers inox permettent de cuire simultanément plusieurs portions ou différents types de pâtes sans mélanger les saveurs et textures. La plage de température réglable du thermostat assure un contrôle précis pour obtenir une cuisson parfaite à chaque service. La construction inox robuste et les surfaces accessibles facilitent un entretien rapide et hygiénique, un point essentiel pour les cuisines CHR exigeantes.

Utilisation recommandée

Recommandé pour restaurants, pizzerias, cantines, traiteurs et buffets petit-déjeuner, ce cuiseur à pâtes est idéal pour des services intensifs où la régularité et la rapidité de cuisson sont essentielles. Il convient pour cuire simultanément pâtes, nouilles, riz et légumes à la demande. Pour garantir une performance optimale, ajuster la température selon les produits et nettoyer l’appareil après refroidissement avec de l’eau chaude et un détergent doux.

GARANTIE 1 AN CUISINE DES PROS

Attention : Ce matériel doit être installé par un technicien professionnel agrée, Tout non respect de cette close annule la garantie de Cuisine des pros/Manon pro chr et entraine la responsabilité seule de l'acheteur.