Hachoir a viande professionnel pour la boucherie et la restauration, ce hache viande électrique est équipé de 2 vitesses avant et arrière, il autorise une production de 120 kg par heure, Ce hachoir est idéal pour hacher la viande et préparer des farces, de la chair a saucisse par exemple.
Le hachoir à viande professionnel Maxima MMM 12 est un équipement indispensable pour les boucheries, charcuteries, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent performance, robustesse et polyvalence. Idéal pour hacher de la viande, préparer des farces, des saucisses ou des hamburgers, ce hachoir offre une efficacité adaptée à un usage culinaire quotidien exigent.
Ce modèle professionnel dispose d’un carrosserie et plateau en acier inoxydable, garantissant une hygiène optimale et une grande durabilité en milieu professionnel. Il fonctionne avec deux vitesses (avant et arrière) pour faciliter le hachage même avec des préparations plus fermes, tout en assurant une production pouvant atteindre jusqu’à 120 kg de viande par heure.
Le hachoir est équipé de plaques et couteaux en acier trempé, des accessoires standards permettant une découpe précise et régulière. Sa conception compacte, stable et facile à nettoyer le rend particulièrement adapté aux environnements de travail intensif.
Livré avec un poussoir, un adaptateur pour saucisses (Ø 20 mm), deux couteaux transversaux et plaques de hachage de différents diamètres, ce hachoir répond aux besoins des professionnels recherchant une solution complète pour la préparation de leurs produits viande.
Le hachoir à viande professionnel Maxima MMM 12 combine performance, fiabilité et facilité d’entretien pour une production efficace de viande hachée en restauration et boucherie.
Le hachoir à viande professionnel 120 kg/h apporte un vrai gain de temps sur les productions répétitives en boucherie et en traiteur, tout en gardant une coupe régulière grâce aux éléments annoncés en acier trempé. La puissance de 750 W et la marche avant/arrière permettent de travailler plus sereinement lors des pics d’activité, avec un poste qui reste simple à exploiter.
La conception en inox et la section de hachage annoncée facile à retirer facilitent l’entretien entre deux séries. C’est un point déterminant en CHR, où l’hygiène et la remise en service rapide font la différence sur la productivité globale.
Ce hachoir à viande professionnel Maxima MMM 12 est recommandé pour les boucheries, charcuteries, laboratoires traiteur, restaurants à production interne et cuisines collectives qui souhaitent hacher régulièrement avec un format n°12 fiable. Il convient aux préparations de viande hachée, farces et fabrications métiers, avec une capacité annoncée jusqu’à 120 kg/h adaptée au quotidien.
Il est également pertinent pour les commerces de bouche qui veulent standardiser la qualité de coupe et sécuriser l’organisation du poste, tout en conservant un format modèle de table compatible avec des espaces de production compacts.
Garantie
Ce matériel professionnel bénéficie d’une garantie de 1 an pièces, conformément à nos conditions générales de vente. Cette garantie s’applique dans le cadre d’une utilisation normale en environnement professionnel, hors pièces d’usure et consommables, et vise à assurer la fiabilité et la continuité d’exploitation de votre équipement.
Le hachoir à viande professionnel n°12 Maxima MMM 12 est pensé pour les besoins quotidiens en CHR France, traiteur, boucherie et cuisine collective. Avec une capacité annoncée jusqu’à 120 kg/h et une puissance de 750 W, il sécurise la cadence tout en restant simple à exploiter grâce à sa marche avant/arrière et son format modèle de table.
