Placard Mural Inox

Placard mural inox : libérez vos plans de travail sans perdre en accès

En cuisine pro, le vrai luxe, c’est l’espace utile. Le placard mural inox permet de dégager les postes de préparation tout en gardant l’essentiel à portée de main : consommables, bacs, petits ustensiles, assaisonnements, vaisselle de service.
C’est une solution simple pour gagner en organisation, améliorer l’hygiène et accélérer les gestes au quotidien.

Dans cette catégorie, vous trouvez des modèles ouverts et des modèles à portes coulissantes, avec différentes hauteurs et longueurs pour s’adapter à votre implantation (restaurant, brasserie, snack, traiteur, collectivité).

Placard mural ouvert ou à portes coulissantes ?

Placard mural ouvert
Idéal pour l’accès rapide : parfait sur un poste très actif (dressage, passe, préparation minute).

Placard mural avec portes coulissantes
Recommandé si vous voulez protéger le contenu de la poussière et des projections, avec un rendu visuel plus net en cuisine.

Comment bien choisir votre placard mural inox ?

1) Les dimensions utiles
Vérifiez d’abord la longueur disponible, puis la profondeur pour ne pas gêner la circulation ni l’ouverture des équipements voisins.

2) La hauteur (H65 / H80 / H100, selon modèles)
Plus la hauteur est grande, plus vous augmentez votre capacité de rangement sans occuper le sol.

3) Le type d’usage

• Zone préparation : accès rapide, souvent ouvert ou coulissant selon le flux

• Zone plonge : privilégier une solution facile à nettoyer et bien positionnée

• Zone stockage sec : portes coulissantes très pratiques pour garder un poste propre

4) La logique d’équipe
Un placard efficace, c’est un placard lisible : regroupez par poste (prépa froide, dressage, nettoyage) pour limiter les allers-retours.

Les avantages concrets en CHR

• Plus de place sur les tables inox

• Rangement plus propre et plus rapide

• Meilleure circulation en cuisine

• Moins de perte de temps pendant le service

Petit conseil “terrain”

Si vous hésitez entre deux modèles, choisissez celui qui colle à votre flux réel : mieux vaut un placard un peu plus compact mais parfaitement placé qu’un grand modèle mal positionné que l’équipe n’utilise pas.

FAQ – Placard mural inox

Placard mural ouvert ou fermé : lequel choisir ?

Ouvert pour un accès immédiat au poste. Fermé (portes coulissantes) pour protéger le contenu et garder une cuisine visuellement plus propre.

Les portes coulissantes sont-elles mieux que des portes battantes ?

En cuisine, oui dans beaucoup de cas : elles prennent moins de place à l’ouverture et gênent moins la circulation.

Quelle hauteur de placard mural inox choisir ?

Selon votre besoin de stockage et la hauteur disponible. Un modèle plus haut augmente la capacité sans encombrer le sol.

Où installer un placard mural pour gagner du temps ?

Au-dessus du poste où l’équipement est utilisé (préparation, passe, plonge), en évitant de créer un obstacle dans les zones de passage.

Comment entretenir un placard mural inox ?

Nettoyage régulier au détergent doux, rinçage puis séchage. Évitez les produits abrasifs pour préserver l’aspect inox.

Le placard mural inox convient-il à une petite cuisine ?

Oui, c’est même l’un des meilleurs moyens d’optimiser l’espace : vous stockez en hauteur et vous libérez le plan de travail.