Le batteur mélangeur planétaire professionnel Maxima MPM 7L est conçu pour les cuisines qui veulent de la performance sans encombrer le plan de travail. Son format “table” et son poids de 17 kg lui donnent une vraie stabilité, appréciée en restauration, en laboratoire pâtissier et en petite production. Grâce à sa transmission par engrenages et à son moteur de 350 W, il offre un mélange régulier et une bonne tenue dans le temps, même sur des préparations plus denses.

Ce robot pâtissier pro couvre les usages essentiels avec une exécution propre : le fouet inox travaille les blancs d’œufs, la crème et les appareils légers, le batteur plat inox homogénéise les pâtes à gâteaux, crèmes et textures semi-fermes, et le crochet inox permet le pétrissage. En pratique, il peut traiter jusqu’à 2 kg de pâte à pizza, jusqu’à 1,5 kg de pâte à pain, avec un minimum conseillé de 0,2 kg pour les pâtes boulangères.

L’ergonomie est pensée pour le service : tête inclinable pour changer d’outil rapidement, bol amovible avec poignée, et couvercle de protection avec ouverture pour ajouter des ingrédients pendant le mélange. La sécurité est assurée par interrupteur(s) de sécurité (arrêt automatique si la tête est relevée). Pour préserver la mécanique, l’usage est recommandé par cycles (environ 15 à 30 minutes maximum en continu).

Caractéristiques

• Transmission robuste avec engrenages métalliques
• Tête inclinable avec bouton de fixation
• Interrupteur de sécurité dans la tête de l'appareil
• Protection en plastique avec ouverture de remplissage
• Boîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayures
• Poids net : 17 kg
• Dimensions de l'appareil : L24 x P42,5 x H42,5cm
• Dimensions du bol à mélanger : Ø 22 x H21cm
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 350W
• Couleur : rouge
• Pâte à pizza max. 2.00 kg de pâte
• Pâte à pain max. 1.50 kg de pâte
• Pâte à pain min. 0,20 kg de pâte
• Bol à mélanger en acier inoxydable de 6,5 litres
• Crochet à pâte en acier inoxydable
• Batteur plat en acier inoxydable
• Fouet à œufs en acier inoxydable

Avantages produit
Batteur planétaire professionnel compact, idéal comptoir et laboratoire
Réglage précis avec 11 vitesses pour s’adapter à chaque préparation
Pétrissage efficace : jusqu’à 2 kg pâte à pizza / 1,5 kg pâte à pain
Hygiène et durabilité : accessoires et bol en inox
Ergonomie rapide : tête inclinable + bol amovible
Sécurité renforcée : arrêt automatique via interrupteur(s) de sécurité

Utilisation recommandée
Parfait pour pâtisserie (génoises, crèmes, appareils), boulangerie (pâtes levées en petite série) et pizza. Recommandé en snack, brasserie, traiteur, coffee shop et labo. Pour une longévité optimale, éviter les cycles trop longs et respecter les quantités min/max.