En four à pizza professionnel, l’état de la sole influence directement la régularité de cuisson et la qualité des fonds. Cette pierre réfractaire est prévue pour remplacer la sole d’origine des fours Resto Italia Start 4 et Start 44, uniquement pour les modèles fabriqués à partir de 2014.
Avec une épaisseur adaptée, elle contribue à stabiliser la chaleur et à limiter les variations pendant le service, ce qui est particulièrement utile en CHR lorsque les enfournements s’enchaînent. Cette pièce est vendue par 2 uniquement, afin de correspondre au montage prévu sur ces fours.
Compatibilité : cette pierre est dédiée aux Start 4 / Start 44 après 2014. En cas de doute sur le millésime ou le montage de votre four, il est recommandé de vérifier la référence machine avant commande. Les pièces détachées et accessoires ne sont ni repris ni échangés.
- PIANO REFRATTARIO CIELO 660x330x14 mm
- Photo non contractuelle
N'hésité pas a nous appelez pour un conseille technique avant de passé commande
Attention, les pièces détachées et accessoires ne sont ni reprises ni échangées !
pierre réfractaire de four a pizza Start 4-44 Resto Italia
La pierre réfractaire Resto Italia est une pièce détachée destinée aux fours à pizza Start 4 et Start 44 (modèles à partir de 2014). Elle assure une base de cuisson stable pour une restitution de chaleur homogène. Produit vendu par 2 uniquement pour remise en état conforme de la sole.