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Platemate est une solution dédiée au stockage, au transport et au service d’assiettes en environnement professionnel. Pensée pour les cuisines à forte cadence, la gamme Platemate permet d’organiser efficacement des assiettes (et plats de service) tout en réduisant l’encombrement, en sécurisant la manipulation et en limitant la casse.
Son principe repose sur des supports réglables qui s’adaptent à différents formats, ce qui rend l’équipement particulièrement utile pour la mise en place, la préparation à l’avance, le dressage et le service en restauration, traiteur, banquet, collectivités, cuisines centrales ou événements.
Platemate répond à des problématiques très concrètes du marché français :
Gagner de la place en chambre froide, en réserve ou en zone de production
Accélérer le service en gardant les assiettes prêtes et accessibles
Standardiser l’organisation lors des gros volumes (banquets, groupes, événements)
Faciliter la logistique entre préparation, stockage et envoi
Améliorer le confort de travail en réduisant les manipulations inutiles
La gamme propose des formats adaptés à plusieurs usages : modèles de table, modèles muraux et chariots mobiles, afin de s’intégrer aussi bien dans une petite cuisine que dans une production à grande échelle.
Vous ne trouvez pas un produit Platemate spécifique ? Accédez directement à notre sélection d’échelles porte-assiettes et accessoires ici :
https://www.cuisine-des-pros.com/169-echelle-porte-assiettes-et-accessoires
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