Homogénéisateur indispensable en cuisine pour finir et faire le meilleur (le premier du marché capable de réduire le produit jusqu'à 2 microns et il en résulte un produit avec une texture beaucoup plus soyeuse et une amplification de la saveur des ingrédients utilisés ) soupes, soupes, purées de légumes, pâtes à frire, sauces, tofu, mayonnaise, mayonnaise végétalienne etc.
Nécessaire en glaces/pâtisserie pour réaliser des glaçages, glaçages miroir, ganaches, crèmes et mélanges.

• Composant pour mini-mélangeur à immersion léger
• Longueur de l'homogénéisateur : 200 ou 250 mm
• Homogénéisateur en acier inoxydable
• Connexion mélangeur à vis
• Lames en acier forgé
• Cloche en acier inoxydable
• Certifié par l'organisme de contrôle
• Normes CE
• Fabriqué en Italie

200 MM

• C mm 220
• D mm 45
• Litres 1/3
• Poids net (Kg) 0,35
• Poids brut (Kg) 0,65
• Cote d'emballage (mm) B. 390 D. 120 H. 115

250 MM

• C mm 270
• D mm 45
• Litres 1/5
• Poids net (Kg) 0,40
• Poids brut (Kg) 0,70
• Cote d'emballage (mm) B. 390 D. 120 H. 115