Homogénéisateur indispensable en cuisine pour finir et faire le meilleur (le premier du marché capable de réduire le produit jusqu'à 2 microns et il en résulte un produit avec une texture beaucoup plus soyeuse et une amplification de la saveur des ingrédients utilisés ) soupes, soupes, purées de légumes, pâtes à frire, sauces, tofu, mayonnaise, mayonnaise végétalienne etc.
Nécessaire en glaces/pâtisserie pour réaliser des glaçages, glaçages miroir, ganaches, crèmes et mélanges.
• Composant pour mini-mélangeur à immersion léger
• Longueur de l'homogénéisateur : 200 ou 250 mm
• Homogénéisateur en acier inoxydable
• Connexion mélangeur à vis
• Lames en acier forgé
• Cloche en acier inoxydable
• Certifié par l'organisme de contrôle
• Normes CE
• Fabriqué en Italie
200 MM
250 MM
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Homogénéisateur indispensable en cuisine pour finir et faire le meilleur, une texture beaucoup plus soyeuse et une amplification de la saveur des ingrédients utilisés ) soupes, soupes, purées de légumes, pâtes à frire, sauces, tofu, mayonnaise, mayonnaise végétalienne etc.
