Le cutter professionnel 9l Maxima Deluxe est l'équipement de préparation ultime pour les établissements à forte affluence, les charcutiers-traiteurs et les laboratoires de production. Grâce à sa cuve d'une capacité brute de 9 litres, ce robot culinaire de table permet de traiter d'importantes quantités d'ingrédients en une seule session, optimisant ainsi le temps de main-d'œuvre. Sa conception robuste permet de transformer de gros volumes de viandes, de préparer des sauces en masse ou de broyer des ingrédients denses sans perte de puissance.

Ce modèle Maxima 09300084 se distingue par sa flexibilité d'exécution. Grâce au bouton de vitesse variable électronique (allant de 1100 à 2800 tours par minute), le chef contrôle précisément le profil de coupe. Qu'il s'agisse de réaliser un hachage grossier pour des terrines artisanales ou une émulsion ultra-fine pour des mousses, ce cutter vitesse variable restauration s'adapte instantanément. Sa cuve XL en acier inoxydable possède des poignées ergonomiques pensées pour faciliter le vidage des préparations lourdes.

La sécurité reste la priorité absolue de ce matériel de cuisine CHR haut de gamme. Le couvercle transparent inclut un mécanisme de verrouillage de sécurité strict qui coupe instantanément le moteur en cas d'ouverture. L'orifice supérieur permet de verser des liquides ou des aromates en continu sans stopper le cycle. Choisir le code EAN 8719324276764, c'est intégrer un robot fiable, puissant et hautement productif au cœur de votre cuisine professionnelle.

• Coupeur professionnel pour la restauration
• Bonne qualité avec des finitions de luxe
• 9.bol en acier inoxydable de 0L (Capacité de charge 4,6L)
• Cockpit avec coins arrondis et poignées
• Boîtier entièrement en acier inoxydable
• Avec deux interrupteurs de sécurité
• Équipé d'une lame en acier inoxydable en forme de S
• Couvercle en plastique transparent
• Équipé d'une ouverture de recharge
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 21kg
• Dimensions : B57 x D38,5 x H46cm
• Vitesse variable : 1100-2800RPM
• 230V/50Hz/1Phase 1800W
• Convient pour le traitement de :
•     Viande et poisson, Fruits et légumes,Noix,Fruits secs,Fromage,Chocolat
•     Etc. etc.
• Idéal pour la production de :
•     Pesto,Tapenade,Sauces,Mélanges d'assaisonnement,Garnitures,Vinaigrettes

Le cutter professionnel 9l Maxima Deluxe maximise la rentabilité de votre laboratoire de cuisine. En tant que matériel de cuisine CHR à grand rendement, sa structure intégrale en acier inoxydable garantit une hygiène parfaite et répond aux exigences strictes des protocoles HACCP. Le poids supérieur de l'appareil combiné à ses pieds ventouses absorbe les vibrations, offrant une stabilité parfaite même lorsque ce robot culinaire de table tourne à plein régime avec des charges lourdes.

Utilisation recommandée

Ce cutter vitesse variable restauration est particulièrement recommandé pour les boucheries, charcuteries, grands traiteurs et cuisines centrales. Il se montre idéal pour la création en volume de farces fines, la production de tapenades, de sauces émulsionnées (mayonnaise, aïoli) et le concassage de masse de fruits secs ou d'herbes aromatiques. C'est le matériel de cuisine CHR par excellence pour passer à la vitesse supérieure en production.