Le Mélangeur de Viande Manuel / Mixeur de Viande 10 Litres est un mélangeur a viande avec un boitier, une vis et un couvercle inox. Dispositif fiable pour un usage professionnel mais non industriel. Capacité jusqu'à 7.5 kg de viande. Idéal pour mélanger de la viande avec des herbes par exemple.
Le mélangeur manuel de viande Maxima 10 L est un équipement professionnel conçu pour les boucheries, charcuteries, traiteurs et cuisines CHR souhaitant obtenir des préparations homogènes et régulières. Il permet de mélanger jusqu’à 7,5 kg de viande ou de poisson avec épices, herbes et assaisonnements pour la réalisation de farces, hamburgers ou saucisses.
Fabriqué en acier inoxydable robuste, ce mélangeur garantit une hygiène optimale et une grande durabilité. Son fonctionnement manuel par poignée rotative offre un contrôle précis du mélange, tout en restant simple et fiable. La cuve de 10 litres est idéale pour une production régulière sans encombrer le plan de travail. Les pieds antidérapants assurent une stabilité parfaite lors de l’utilisation.
Conseil de préparation de farce :
Pour une farce réussie, utilisez une viande bien froide, coupée en morceaux réguliers. Ajoutez les épices et ingrédients progressivement, puis actionnez la manivelle lentement afin d’obtenir une texture homogène sans écraser la viande. Un mélange doux et régulier permet de préserver la structure et le goût de la farce.
Le mélangeur manuel Maxima 10 L est la solution idéale pour les professionnels recherchant efficacité, maîtrise et qualité constante dans leurs préparations.
Mélangeur de viande - 10 L - 7,5 kg viande - axle unique - manuel dispose d'un Boîtier, ailette de mélange et couvercle en Inox, Capacité: Maximum de 7.5 kg par session
Boîtier, ailette de mélange et couvercle en Inox / Poids net: 6 kg
