Hachoir a viande professionnel pour la boucherie et la restauration, ce hache viande électrique est équipé de 1 vitesse: seulement marche avant , il autorise une production de 320 kg par heure, Ce hachoir est idéal pour hacher la viande et préparer des farces, de la chair a saucisse par exemple.

Le hachoir à viande professionnel Maxima MMM 32 est un équipement puissant et fiable, conçu pour les boucheries, charcuteries, traiteurs, restaurants et cuisines professionnelles nécessitant une production intensive de viande hachée.

Sa construction robuste en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable, une grande résistance à l’usure et un entretien facile, parfaitement adapté aux environnements professionnels exigeants. Avec une capacité de production allant jusqu’à 320 kg de viande par heure, ce hachoir répond efficacement aux volumes élevés de préparation.

Le large plateau de chargement permet d’introduire facilement les morceaux de viande, tandis que le système de broyage assure un hachage régulier et homogène. Les éléments démontables facilitent le nettoyage quotidien et assurent le respect des normes d’hygiène alimentaire.

Livré avec des accessoires professionnels, notamment des plaques de hachage et un adaptateur pour saucisses, le Maxima MMM 32 offre une grande polyvalence pour la réalisation de farces, saucisses et autres préparations charcutières.

Le hachoir à viande Maxima MMM 32 est une solution professionnelle idéale pour les établissements recherchant performance, durabilité et rendement élevé au quotidien.

•     Le boîtier et le plateau sont en acier inoxydable
•     Couteaux et plaques en acier trempé
•     La partie hachage peut être facilement retirée
•     Équipé de 2 vitesses : avant et arrière
•     Comprend un interrupteur de protection du moteur
•     Facile à nettoyer
•     Poids net : 50 kg
•     Capacité : maximum 320kg/h
•     Dimensions du plateau : L34,5 x P44,5 x H4,5cm
•     Dimensions de l'appareil : B34 x D67 x H57cm
•     Diamètre d'entrée (hors bac) : 8cm
•     Diamètre de sortie : 10cm
•     220V/50Hz/1Phase 1500W
•     1 poussoir
•     2 couteaux croisés
•     1 remplisseur de saucisses - Ø 2cm
•     Plaque de broyage 6mm
•     Plaque de broyage 8mm

Avantages produit

Le hachoir à viande professionnel 320 kg/h est un vrai outil de production pour les établissements qui ne peuvent pas se permettre de ralentir : la puissance 1500 W et le format n°32 sécurisent le débit en période de forte charge, notamment en boucherie et en traiteur. La marche avant/arrière facilite la continuité de travail et aide à maintenir une cadence régulière sur les séries.

La conception orientée hygiène fait gagner un temps précieux : section de broyage annoncée amovible, boîtier inox, et accessoires fournis pour couvrir les besoins courants dès la mise en service. C’est un choix rentable pour stabiliser la qualité, réduire les interruptions et mieux organiser le poste de hachage.

Utilisation recommandée

Ce hachoir à viande professionnel Maxima MMM 32 est recommandé pour les boucheries, charcuteries, ateliers traiteur, cuisines centrales et restauration collective qui produisent des volumes importants de viande hachée et de farces. Il convient parfaitement aux fabrications métiers nécessitant un gros débit, avec une entrée Ø 8 cm et une capacité annoncée jusqu’à 320 kg/h.

Il est également adapté aux cuisines professionnelles qui souhaitent internaliser une production régulière, standardiser la texture et sécuriser un rythme de travail stable sur les périodes de forte demande.

Garantie
Ce matériel professionnel bénéficie d’une garantie de 1 an pièces, conformément à nos conditions générales de vente. Cette garantie s’applique dans le cadre d’une utilisation normale en environnement professionnel, hors pièces d’usure et consommables, et vise à assurer la fiabilité et la continuité d’exploitation de votre équipement.