Pensée pour les métiers de bouche, la machine sous vide à cloche sur socle Maxima MAX500 est une solution fiable pour conditionner des produits solides ou des préparations avec liquide, en gardant un résultat propre et reproductible. Le format sur socle, monté sur 4 roues, facilite l’implantation en laboratoire ou en cuisine et permet de déplacer la machine sans désorganiser la ligne de production.
Le cycle est entièrement automatique et piloté par un panneau de commande numérique programmable : vous réglez précisément le temps de vide, le temps de soudure, la température de soudure et le temps de refroidissement. Cette logique de réglage aide à standardiser les conditionnements en service, à limiter les erreurs opérateur et à sécuriser la qualité des soudures, particulièrement utile en traiteur, boucherie-charcuterie, cuisine collective et vente à emporter.
La conception acier inoxydable (boîtier et chambre) est adaptée aux exigences d’hygiène en CHR et simplifie le nettoyage. Un interrupteur de sécurité intégré au couvercle renforce la sécurité d’utilisation. Attention : ce modèle est destiné à un usage professionnel et n’est pas prévu pour un usage intensif de type industriel.
Cette machine de mise sous vide alimentaire est un équipement CHR essentiel, idéal pour optimiser la conservation des denrées, réduire les pertes et améliorer la présentation des produits. Optez pour la fiabilité professionnelle, au service de votre productivité et de la sécurité alimentaire.
Cette machine sous vide à cloche professionnelle apporte un conditionnement net et constant grâce à la pompe 20 m³/h et au contrôle précis du cycle (vide, soudure, refroidissement). Le format sur socle avec roulettes facilite l’intégration en laboratoire et la gestion de l’espace en cuisine. La chambre et le boîtier inox accélèrent le nettoyage et répondent aux exigences d’hygiène CHR, tandis que la barre de soudure 400 mm est adaptée aux sachets de largeur courante en production.
Recommandée en CHR, cuisines collectives, traiteurs, boucherie-charcuterie et commerces de détail avec vente à emporter pour la mise sous vide alimentaire et l’optimisation de la conservation. Idéale pour standardiser le conditionnement et réduire les pertes, en respectant une utilisation professionnelle régulière (hors industriel).
Garantie 1 an pièces cuisine des pros
La machine sous vide à cloche professionnelle Maxima MAX500 sur socle est conçue pour le conditionnement alimentaire en cuisine CHR. Elle combine une pompe à bain d’huile 20 m³/h, une barre de soudure 400 mm et une chambre inox pour enchaîner les cycles de mise sous vide avec régularité, tout en facilitant l’organisation du poste grâce aux roulettes.
