Le batteur mélangeur professionnel planétaire MAX 40 est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, les pâtissiers, traiteurs, boulangers et cuisines collectives. Conçu pour un usage intensif, ce robot pâtissier 40 litres allie performance, robustesse et sécurité.

Doté d’un bol en acier inoxydable de 40 litres, ce malaxeur planétaire permet de réaliser facilement des préparations en grande quantité : pâtes à pain, à pizza, blancs en neige, sauces, mayonnaises, crèmes, etc.

Le batteur MAX 40 est équipé de trois vitesses mécaniques :

• 80 tours/minute (lente, idéale pour pétrir),

• 160 tours/minute (moyenne, pour mélanger),

• 310 tours/minute (rapide, pour fouetter).

Cette polyvalence permet d’adapter l’outil selon le type de préparation, garantissant un résultat homogène et professionnel.

Avantages du batteur mélangeur MAX 40 :

• Capacité élevée de 40 litres : parfait pour les gros volumes.

• Structure robuste et durable : adaptée aux usages intensifs en cuisine.

• Sécurité optimale : conforme aux normes CE, avec capot de protection, interrupteur de sécurité, et commandes de démarrage/arrêt séparées.

• Facilité d’utilisation : manipulation intuitive, entretien simplifié.

Idéal pour les usages suivants :

• Pâtisserie professionnelle : préparation de pâtes, crèmes, meringues...

• Boulangerie : pétrissage de pâte à pain, brioche ou pizza dans les limites requise.

• Cuisine collective : collectivités, cantines, établissements scolaires, hôpitaux.

• Traiteurs et restauration traditionnelle.

Grâce à sa fiabilité et sa puissance, le robot mélangeur professionnel 40 L MAX 40 est un excellent choix pour gagner en productivité, améliorer vos préparations et respecter les normes d’hygiène.

•     3 vitesses : 80, 160, 310 TR/MIN
•     Transmission robuste par courroies et engrenages
•     Grille de protection en acier inoxydable au-dessus de la cuve
•     Interrupteur de sécurité dans la grille de protection
•     Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
•     Boîtier robuste en fonte avec revêtement résistant aux rayures

Caractéristiques du produit :

•     Poids net : 150 kg
•     Capacité nette du bol : 34l
•     Dimensions de la cuve : Ø375 x H370mm
•     Dimensions de l'unité : L630 x P620 x H1011mm
•     Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1500W
•     Couleur : Gris lourd

Capacité de production :

•     Pâte à pizza max. 20.00 kg de pâte
•     Pâte à pain max. 16.00 kg de pâte
•     Pâte à pain min. 5.00 kg de pâte

Inclus :

•     Bol de mélange en acier inoxydable 40L
•     Crochet à pâte en aluminium
•     Batteur plat en aluminium
•     Fouet en acier inoxydable

Garantie 1 an pièces cuisine des pros

Cuisine des pros assure la livraison seul du batteur mélangeur, l’installation doit être effectué par un professionnel agrée pour installer ce matériel, la garantie du pétrin se borne aux pièces détachées envoyées sur place ou une réparation dans nos ateliers, frais de ports a la charge de l'acheteur le cas échéant, tous déplacements éventuels d'un technicien sera à la charge de l'acheteur.