Préparer les séries de charcuterie avant le service

La NOAW AUTO 350 INOX permet d’organiser les séries de coupe de jambon et de charcuterie destinées aux buffets, aux plateaux traiteurs et aux portions de restauration. Son fonctionnement semi-automatique convient à un poste dédié aux préparations répétées. La lame de 350 mm travaille avec une transmission à pignons.

Adapter les produits à la capacité de la machine

Pour planifier les préparations, vérifiez la section des pièces : la capacité ronde est de 252 mm et la capacité rectangulaire de 300 x 181 mm. L’épaisseur se règle selon le résultat attendu. Cette offre concerne la configuration standard ; l’afficheur numérique et le compteur de tranches restent des options distinctes.

Installer un poste accessible après les séries de coupe

La construction en inox AISI 304, le chariot démontable et l’affûteur indépendant facilitent les opérations d’entretien. Le groupe plateau et le protège-lame sont annoncés compatibles avec le lave-vaisselle. Le support doit convenir au poids net de 68 kg et laisser l’espace nécessaire au fonctionnement ainsi qu’aux manipulations de nettoyage.

Caractéristiques techniques

• Diamètre de lame : 350 mm
• Type de trancheuse : À gravité
• Fonctionnement : Semi-automatique
• Transmission : Pignons
• Alimentation : 230 V monophasé
• Puissance moteur : 470 W
• Épaisseur de coupe : 0 à 25 mm
• Capacité de coupe : Ø 252 mm / 300 x 181 mm
• Poids net : 68 kg
• Construction : Inox AISI 304
• Chariot : Démontable
• Affûteur : Indépendant
• Dimensions hors tout : 836 x 540 x 599 mm