Le réfrigérateur professionnel Maxima 1400 L est une armoire froide positive grande capacité pensée pour les établissements CHR qui doivent stocker un volume important de produits frais dans des conditions pratiques et organisées. Avec ses deux portes vitrées, son intérieur compatible GN 2/1 et son froid ventilé, il répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales et collectivités.

Sa capacité brute de 1400 litres permet de centraliser les denrées fraîches, préparations culinaires, bacs gastronormes et produits conditionnés dans une seule armoire réfrigérée. La capacité nette indiquée est de 960 litres, avec un espace intérieur conçu pour recevoir les 6 grilles fournies et organiser les produits par familles, services ou niveaux de rotation.

Les portes vitrées apportent un vrai confort d’utilisation en cuisine professionnelle. Le personnel peut visualiser rapidement les produits avant ouverture, ce qui facilite les contrôles de stock, les préparations et les réassorts pendant le service. Les portes battantes sont équipées d’une fermeture automatique avec joint magnétique, afin de limiter les pertes de froid lors des manipulations répétées.

Cette armoire réfrigérée professionnelle GN 2/1 est équipée de 6 grilles réglables en hauteur. L’espacement par niveau permet d’adapter l’intérieur aux différents contenants utilisés en restauration. Les grilles disposent d’un bord arrière surélevé, conçu pour éviter que les produits ne tombent derrière les clayettes.

Le système de refroidissement ventilé favorise une bonne répartition de l’air froid à l’intérieur de l’appareil. La température est réglable de 0 à 8 °C, avec un affichage numérique en façade pour un contrôle simple au quotidien. Ce modèle dispose également d’un cycle de dégivrage automatique, un avantage appréciable pour limiter la formation de glace et simplifier l’entretien régulier.

La construction en acier inoxydable offre une finition adaptée aux environnements professionnels exigeants. L’éclairage LED intérieur améliore la visibilité des produits stockés, tandis que les 4 roues, dont 2 avec freins, facilitent le déplacement de l’appareil pour le nettoyage ou la réorganisation d’une zone de travail.

Caractéristiques principales

• Type : réfrigérateur professionnel grande capacité
• Volume brut : 1400 L
• Volume net : 960 L
• Dimensions extérieures : L 148 x P 82 x H 202 cm
• Dimensions intérieures : L 136,5 x P 70 x H 141,5 cm
• Poids net : 201 kg
• Nombre de portes : 2
• Type de portes : portes battantes vitrées
• Matériau des portes : verre
• Matériau du boîtier : acier inoxydable
• Nombre de grilles incluses : 6
• Format des grilles : GN 2/1
• Grilles fixes : non
• Distance entre niveaux : 5 cm
• Système de refroidissement : refroidissement ventilé
• Température minimale : 0 °C
• Température maximale : 8 °C
• Température ambiante maximale : 38 °C
• Réfrigérant : R290
• Quantité de réfrigérant : 105 g
• Alimentation : 230 V
• Nombre de prises : 1
• Puissance électrique : 395 W
• Label énergétique : B
• Fonction autodégivrage : oui
• Affichage : numérique
• Éclairage intérieur : oui
• Serrure : oui
• Roues : oui
• Freins : oui
• Épaisseur d’isolation : 6 cm
• Niveau sonore : 50 à 60 dB
• Plateau d’égouttage : non
• Certification EPREL : 1946634

Avantages produit

Ce réfrigérateur professionnel 1400 L offre une grande capacité de stockage pour les cuisines qui travaillent avec des volumes importants de produits frais. Son format deux portes permet une organisation claire et accessible, particulièrement utile dans les établissements où plusieurs membres du personnel interviennent sur les préparations.

Les portes vitrées permettent de contrôler rapidement le contenu sans ouvrir inutilement l’appareil. En restauration, ce détail fait gagner du temps pendant le service et aide à mieux suivre les stocks disponibles. L’éclairage LED intérieur renforce encore cette visibilité, même dans une réserve ou une cuisine peu lumineuse.

Le format GN 2/1 des grilles répond aux standards professionnels utilisés en cuisine CHR. Les 6 grilles réglables permettent de moduler l’espace intérieur selon la hauteur des bacs, plats, cagettes ou préparations conditionnées. Cette flexibilité rend l’armoire adaptée aussi bien au stockage d’ingrédients bruts qu’aux préparations prêtes à l’emploi.

Le froid ventilé assure une circulation homogène de l’air à l’intérieur de l’armoire. Associé à une plage de température de 0 à 8 °C et à un affichage numérique, il permet un suivi simple de la conservation positive au quotidien.

La présence du dégivrage automatique est un avantage important pour une utilisation professionnelle régulière. Elle limite les interventions manuelles et contribue à maintenir l’appareil dans de bonnes conditions d’exploitation. Les roues avec freins facilitent également le nettoyage autour de l’armoire, un point essentiel dans les cuisines professionnelles soumises à des exigences d’hygiène strictes.

Utilisation recommandée

Ce réfrigérateur professionnel Maxima est recommandé pour les restaurants, hôtels, traiteurs, snacks, collectivités, cuisines centrales, laboratoires de préparation et établissements CHR ayant besoin d’une armoire froide positive grande capacité.

Il convient au stockage de produits frais, fruits, légumes, viandes conditionnées, préparations culinaires, bacs gastronormes, produits emballés et denrées nécessitant une conservation entre 0 et 8 °C. Grâce à ses portes vitrées, il est particulièrement adapté aux espaces où le personnel doit identifier rapidement les produits sans multiplier les ouvertures.