En restauration rapide et en snack, la régularité de coupe influence directement la cuisson, la tenue en service et le rendement matière. Le coupe-frites professionnel manuel vertical Maxima a été conçu pour accélérer la préparation des frites et standardiser les bâtonnets, tout en conservant une installation simple et fiable au poste de préparation.

Le principe vertical apporte une pression de coupe directe, pratique quand la cadence augmente et que l’équipe doit enchaîner les portions rapidement. Ce coupe-frites manuel professionnel fonctionne sans électricité, ce qui évite les contraintes de branchement et permet de l’installer là où l’organisation de cuisine l’exige. Il est particulièrement adapté aux pommes de terre et aux légumes durs, pour produire des frites régulières et des bâtonnets de préparation.

Pensé pour un usage terrain en CHR, ce coupe-frites vertical privilégie la robustesse et l’entretien pratique. Les éléments de coupe sont conçus pour travailler proprement et conserver une découpe régulière, tandis que la conception globale vise à limiter les manipulations inutiles pendant le service. Pour éviter les mauvais usages, il est destiné aux produits fermes et n’est pas conçu pour les aliments mous.

•     Coupe-frites vertical avec levier
•     Pour couper les pommes de terre et les légumes en cubes et en bandes
•     Lames et blocs de pression remplaçables en différentes tailles
•     Cadre métallique solide avec pieds stables
•     Facile à démonter et à nettoyer
•     Poids net : 3,2 kg
•     Dimensions : 20,5 x 20,5 x 47,5 cm L20.5 x P20.5 x H47.5cm
•     Grille de coupe : 7, 10 et 14cm
•     Inclus Trois lames de coupe 7x7cm, 10x10cm, 14x14cm

Avantages produit

Le coupe-frites professionnel manuel vertical permet de gagner du temps en production tout en standardisant la coupe, ce qui améliore la cuisson et la présentation. En snack, burger, food truck et restauration rapide, c’est un levier direct de productivité au poste préparation.

Son fonctionnement sans électricité simplifie l’installation et la fiabilise sur la durée. La coupe verticale aide à enchaîner les découpes avec une pression directe, utile pour garder une cadence stable quand le service s’intensifie.

Utilisation recommandée

Ce coupe-frites professionnel vertical est recommandé pour les restaurants, brasseries, snacks, burgers, food trucks, hôtels et collectivités qui veulent produire des frites régulières et des bâtonnets de légumes fermes, avec un matériel manuel robuste.

Il convient aussi aux traiteurs et commerces de bouche disposant d’un poste de préparation légumes, dès lors que les produits travaillés sont fermes et que l’objectif est d’optimiser la cadence sans équipement électrique.

Garantie
Ce matériel professionnel bénéficie d’une garantie de 1 an pièces, conformément à nos conditions générales de vente. Cette garantie s’applique dans le cadre d’une utilisation normale en environnement professionnel, hors pièces d’usure et consommables, et vise à assurer la fiabilité et la continuité d’exploitation de votre équipement.