Description longue
En snack, en burger, en brasserie ou en restauration rapide, la constance de coupe est essentielle pour une cuisson homogène et une présentation régulière. Le coupe-frites professionnel manuel horizontal Maxima répond à cette exigence terrain avec un mécanisme à levier robuste, pensé pour enchaîner les découpes sans forcer inutilement, même sur des volumes répétitifs.

Ce coupe-frites manuel professionnel fonctionne sans électricité, ce qui en fait une solution simple et fiable à installer au poste de préparation. Avec ses dimensions 44 cm de largeur, 25 cm de profondeur et 33 cm de hauteur, il s’intègre facilement sur un plan de travail et reste maniable avec un poids de 4,4 kg. Pour sécuriser la production et gagner en stabilité, l’appareil est conçu pour être fixé sur une table ou au mur, un point important quand la cadence augmente en période de service.

Conçu pour les légumes durs et les pommes de terre, ce coupe-frites professionnel est idéal pour préparer rapidement des frites, mais aussi des bâtonnets de carottes ou d’autres légumes fermes. Le fabricant précise qu’il ne convient pas aux fruits et légumes mous, ce qui permet d’éviter les mauvais usages en cuisine. Côté entretien, l’intérêt est clair : l’élément de coupe est annoncé amovible, ce qui accélère le démontage et le nettoyage après le service, indispensable pour une hygiène régulière en environnement CHR.

•     Parfait pour les frites et les légumes tels que les carottes, les concombres ou les courgettes
•     Construction robuste en acier inoxydable et en aluminium
•     Poignée ergonomique pour une coupe sans effort
•     Lames de coupe remplaçables
•     Comprend un porte-lame et un bloc de pression
•     Poids net : 4,4 kg
•     Dimensions : 44 x 25 x 33 cm L44 x P25 x H33cm
•     Grilles de coupe : 7, 10 et 14cm
•     Inclus Trois lames de découpe 7x7cm, 10x10cm, 14x14cm
•     Quatre pieds
•     Non inclus
•     Matériel de montage pour le mur ou le plan de travail

Avantages produit

Le coupe-frites professionnel manuel améliore la productivité au poste en limitant la découpe au couteau, tout en garantissant une coupe plus régulière pour une cuisson plus homogène. En service, cela se traduit par une meilleure constance, moins de pertes et une organisation plus fluide, notamment en snack, burger, food truck et restauration rapide.

Son fonctionnement sans électricité et sa possibilité de fixation sur plan de travail ou mur en font un équipement simple à fiabiliser sur la durée. Le démontage annoncé rapide et la pièce de coupe amovible facilitent le nettoyage, un vrai gain de temps au quotidien en cuisine professionnelle.

Utilisation recommandée

Ce coupe-frites professionnel horizontal est recommandé pour les restaurants, brasseries, snacks, burgers, food trucks, hôtels et collectivités qui souhaitent produire des frites et bâtonnets de légumes fermes avec une cadence régulière. Il convient particulièrement aux établissements CHR qui veulent une solution manuelle robuste, stable et facile à entretenir.

Il est aussi pertinent pour les traiteurs et commerces de bouche disposant d’un poste de préparation légumes, dès lors que l’usage porte sur des produits fermés (pommes de terre, carottes, légumes croquants) et non sur des aliments mous.

Garantie
Ce matériel professionnel bénéficie d’une garantie de 1 an pièces, conformément à nos conditions générales de vente. Cette garantie s’applique dans le cadre d’une utilisation normale en environnement professionnel, hors pièces d’usure et consommables, et vise à assurer la fiabilité et la continuité d’exploitation de votre équipement.