Le Maxima MTT-300 est conçu pour remplacer les cycles “par fournées” des grille-pains classiques par une production fluide : vous alimentez l’entrée au fil du service, et les tranches ressortent toastées automatiquement. Cette logique de production continue réduit la charge opérateur, améliore la cadence et stabilise la qualité sur les périodes de pointe (buffets d’hôtel, cantines, brunch, ligne snack).

La gestion du résultat se fait simplement via deux réglages : d’un côté le mode de chauffage (chauffe supérieure, chauffe supérieure + inférieure, ou mode dédié aux petits pains), de l’autre la vitesse du convoyeur pour doser la coloration. Le sens de défilement réglable est un vrai plus terrain : il permet d’adapter la sortie du pain à l’implantation du poste et au sens de circulation en cuisine. L’appareil est construit en acier inoxydable et intègre un bac ramasse-miettes amovible, indispensable pour garder une zone de service propre sur un usage intensif.

Caractéristiques principales

• Marque : Maxima

• Modèle : MTT-300

• Type : grille-pain convoyeur professionnel (modèle de table)

• Capacité de production : 300 pièces/heure

• Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase

• Puissance : 2200 W

• Affichage : analogique

• Vitesse convoyeur : 1 à 9 RPM

• Minuterie : non

• Chauffage : supérieur et/ou inférieur (éléments séparables)

• Convoyeur : oui

• Sens de passage : réglable

• Convient aussi : petits pains (type buns/pistolets)

• Plateau ramasse-miettes : inclus

• Matériau du boîtier : acier inoxydable

• Dimensions : L 74 × P 40 × H 43 cm

• Poids net : 15 kg

• Dimensions ouverture : L 25 × P 7 cm

• Largeur de bande transporteuse : 25 cm

• Accessoires inclus : bac à miettes, plaque de glissement, dispositif anti-reflux, plaque de couverture arrière

Avantages produit
Ce modèle apporte un vrai gain de cadence en CHR grâce à la production continue et à la stabilité du brunissage. Le réglage de chauffe et de vitesse facilite la standardisation du résultat, même avec plusieurs opérateurs. Le sens de passage réglable permet une implantation plus propre du poste (sortie côté service ou côté cuisine). L’inox et le bac à miettes amovible accélèrent le nettoyage et limitent les arrêts en plein service.

Utilisation recommandée
Recommandé pour buffets petit-déjeuner d’hôtel, restauration collective, brasseries et snacks avec flux constant. Idéal pour tranches de pain standard et petits pains individuels compatibles avec l’ouverture. Pour un rendu régulier, privilégier des produits de largeur constante et ajuster la vitesse selon l’épaisseur et l’humidité du pain.