La machine à décorer les gâteaux professionnelle Ø 36,4 cm Maxima est un équipement incontournable pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration souhaitant obtenir des finitions parfaites et régulières sur leurs gâteaux. Grâce à son plateau tournant Ø 36,4 cm, elle permet de travailler efficacement des gâteaux d’un diamètre compris entre 12 et 32 cm et d’une hauteur maximale de 18 cm.

Équipée de lames horizontales et verticales réglables, cette machine de décoration de gâteaux élimine l’excédent de crème, de glaçage ou de ganache afin d’obtenir une surface parfaitement lisse sur le dessus et les côtés. La vitesse de rotation réglable de 40 à 225 tours par minute offre un contrôle optimal selon la texture des préparations et le niveau de finition souhaité.

Le panneau de commande étanche garantit une utilisation simple, sûre et hygiénique, même en environnement de production intensive. Sa conception robuste et silencieuse en fait une solution fiable pour une utilisation quotidienne en pâtisserie professionnelle, en laboratoire ou en atelier de production.

• Panneau de commande étanche
• Lames horizontales et verticales réglables
• Angles toujours droits de 90 degrés
• Faible niveau sonore (40 dB)
• Vitesse réglable de 40 à 225 tours/minute
• Poids net : 27 kg
• Dimensions de la machine : L50 x P37 x H62cm
• Plateau tournant : Ø 36.4cm
• Vitesse de rotation : 40-225RPM
• Dimensions du gâteau : Ø 12-32cm
• Hauteur du gâteau : max 18cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 120W

Avantages produit
Permet un lissage professionnel des gâteaux
Résultat homogène et précis sur crème et glaçage
Vitesse adaptable à tous types de préparations
Gain de temps et régularité en production
Nettoyage et entretien facilités
Conçue pour un usage intensif en boulangerie et pâtisserie

Utilisation recommandée
Placer le gâteau au centre du plateau tournant, ajuster les lames réglables selon la finition souhaitée, puis sélectionner la vitesse de rotation adaptée. Appliquer la crème ou le glaçage et laisser la machine assurer une rotation régulière pour un rendu parfaitement lisse. Idéale pour la production de gâteaux décorés en série.