Le mélangeur de boucherie manuel Maxima 10 L est un équipement fiable et robuste, parfait pour les boucheries, charcuteries, traiteurs, restaurants et cuisines professionnelles (CHR). Conçu pour mélanger efficacement jusqu’à 7,5 kg de viande ou de poisson, cet appareil facilite la préparation de farces, garnitures et produits charcutiers de qualité.
Sa cuve inclinable en acier inoxydable permet un vidage et un nettoyage rapides, tout en garantissant une hygiène optimale en milieu professionnel. La poignée rotative durable assure un mélange homogène sans effort, même avec des ingrédients plus fermes. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité maximale lors de l’utilisation.
Conseil de préparation de farce :
Pour obtenir une farce parfaitement homogène, commencez par utiliser de la viande bien froide et coupée en petits morceaux. Ajoutez ensuite les épices et autres ingrédients progressivement tout en tournant la manivelle à un rythme régulier. Une rotation douce et continue permet d’incorporer les assaisonnements sans écraser la texture de la viande.
Le mélangeur de boucherie manuel Maxima 10 L est une solution simple, efficace et durable pour les professionnels exigeants qui recherchent une préparation de farces maîtrisée et de haute qualité.
Mélangeur de viande - 10 L - 7,5 kg viande - bol basculant - manuel dispose d'un Boîtier, ailette de mélange et couvercle en Inox, Capacité: Maximum de 7.5 kg par session
Boîtier, ailette de mélange et couvercle en Inox / Poids net: 6 kg
