Dotées d'un bord extérieur large pour mettre en valeur la présentation, ces assiettes à bord large en porcelaine Olympia Athena de 280mm offrent un design simple et épuré à un excellent rapport qualité-prix, ainsi qu'une conception robuste, fonctionnelle et pratique. Idéales pour une utilisation dans les bars, les cantines et les bistrots. Conçues avec des bords arrondis, les assiettes résistent aux éclats, vous permettant d'économiser sur les remplacements et conserver un service de vaisselle impeccable. Compatibles four, micro-ondes et lave-vaisselle, les assiettes sont extrêmement polyvalentes et peuvent être facilement nettoyées une fois utilisées. Ces assiettes bénéficient de la garantie Nisbets contre les ébréchures.

Quelle est la taille d'une assiette ?

Une assiette standard pour un plat de résistance a un diamètre d'environ 280-305 mm, bien que certaines assiettes particulièrement design puissent aller jusqu'à 330 mm. Bien que des assiettes plus grandes vous donneront une toile de fond plus large sur laquelle faire preuve de créativité lors du dressage de vos plats, si elles sont trop grandes, elles peuvent rapidement commencer à encombrer vos tables. Par conséquent, les assiettes standard de 280-305 mm de diamètre sont utilisées par la plupart des restaurants.

De combien d'assiettes ai-je besoin pour un restaurant de 100 couverts ?

La règle généralement acceptée est de commander 1,75 assiettes par personne que vous servez. Donc, pour un restaurant de 100 places, il vous faudrait environ 175 assiettes. Pourquoi autant ? Eh bien, comme tout restaurateur digne de ce nom le sait, se préparer au pire est la clé pour offrir le meilleur, et un stock tampon d'assiette de 0,75 par client garantie que vous aurez toujours assez de vaisselle pour poursuivre le service même en cas de casse ou autres mésaventures imprévues. En utilisant ce principe, pour un restaurant de 20 places, vous auriez besoin de 35 assiettes, pour un restaurant de 50 places, vous

Caractéristiques du produit

• Dimensions 31(H) x 280(Ø) mm
• Matériel Porcelaine.
• Poids 5,86 kg
• Couleur : blanche
• Forme : ronde
• Convient au four, micro-onde et lave-vaisselle.
• Entièrement vitrifiée
• Bords arrondis anti-ébrèchement
• Cet article bénéficie de notre garantie à vie contre les ébréchures.