Les pétrins à fourche professionnels sont des appareils conçus pour pétrir des aliments et des pâtes assez durs. Les pétrins mélangeurs à fourche sont utilisés par les professionnels de la boulangerie, de la pizzeria, de la pâtisserie et dans les cuisines collectives. Leur robustesse leur permet de malaxer les pâtes à pain, les pâtes à pizza et autres mélanges compliqués. Les malaxeurs à fourche professionnels sont fiables et résistants. Ils vous seront utiles pour pétrir vos mélanges les plus durs et vous obtiendrez ainsi un produit de meilleur qualité.