Four à convection électrique professionnel spécial boulangerie PF8004 Piron
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Descriptif produit

Ce four à convection électrique professionnel  est idéal pour une utlisation dans les restaurants, boulangeries, pâtisseries pour cuire sur 4 étages toutes types de préparations comme viennoiseries, croissants, pains au chocolats, pâtisseries.

Le four à convection professionnel PF8004 Piron version Digitale est équipé d'une résistance puissante permettant de faire monter en température rapidement le four, le thermostat réglable permettra de régler la température avec précision afin de cuire ou réchauffer différentes préparations.

En injectant de la vapeur d'eau de 10% à 70%, les temps de cuisson sont réduits, protégeant la surface de la nourriture contre les effets d'un temps de cuisson prolongé.

Avec Humidity Injection vous pouvez introduire de la vapeur manuellement en tout moment durant le processus de cuisson, pour apporter une touche personnelle à votre plat.

L'utilisation de plusieurs ventilateurs à inversion automatique, Reverse Air Flow, intensifie le flux d'air dans la chambre de cuisson du four, garantissant un résultat uniforme et doré.

* Produit Sensible livré sur palette et protégé / Des frais de transports s'appliquent

Garantie 2 ans cuisine des pros

Cuisine des pros Conseille de brancher nos fours Vapeur ou a injection d'eau sur un système d'adoucisseur d'eau afin de garantir leurs bon fonctionnement. Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 5 °dH, nous recommandons vivement l’installation d’un adoucisseur adapté au débit du four, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars maximum, toutes pannes lier au dépôt de calcaire ne sera pas pris en garantie.

Il est recommandé que l’installation ou la maintenance de ce produit sois faite par un professionnel agrée le faire.

Four à convection électrique professionnel spécial boulangerie PF8004 Piron

Le four à convection professionnel est équipé de 2 ventilateurs autoreverse, une alimentation d'eau fixe 3/4.

Pour 4 plaques 600 x 400 / GN 1/1 / Alimentation: 400 V / 3 HP / 6,5 kW /  Commande mécanique
PIPF8004
4017337424009
-20% 1 584,00 € TTC
1650 HT 1 320,00 € HT
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