Le bain-marie Buffalo est l'appareil idéal pour maintenir les aliments au chaud de manière fiable pendant de longues périodes. Parfait pour une utilisation en salle ou en arrière-salle, le bain-marie utilise la chaleur humide pour réchauffer doucement les aliments sans les dessécher ni les brûler. Pour plus de sécurité, l'appareil est doté d'un dispositif intégré d'arrêt de l'ébullition, qui permet de protéger les composants internes en cas de manque d'eau.

Ce modèle comprend quatre casseroles et couvercles Vogue GN de haute qualité. 2x 1/3 et 2x 1/6 GN. Des barres de support/division sont également fournies.

•     Marque: Buffalo
•     Capacité: 20L
•     Dimensions: 245(H) x 340(L) x 580(P) mm
•     Matériel: Acier inoxydable
•     Puissance: 1.3kW, 230V, 5.7A.
•     Alimentation: 230V
•     Poids: 10,5 kg
•     Prise: Oui
•     Construction en acier inoxydable facile à nettoyer
•     Fonctionnement à chaleur humide douce (uniquement)
•     Accepte les bacs GN jusqu'à 150 mm de profondeur
•     Idéal pour maintenir au chaud la plupart des aliments tels que les soupes, les plats en sauce et les légumes
•     Fourni avec 2 bacs GN 1/3 et 2 bacs GN 1/6 (profondeur 150mm) et couvercles.